KOKIBU - Rujak bebek merupakan Makanan yang segar dan membuat ketagihan dan sudah familiar untuk lidah orang indonesia. Rujak bebek merupakan makanan tradisonal asli dari indonesia. Bagi anda penggemar rujak bebek, yuk kita coba membuatnya dirumah. gampang lho!!! Dengan Cuaca yang Panas seperti sekarang ini akan menjadi tambah maknyus dan ketagihan terus...
Bahan-bahan:
- 150 gram mangga muda
- 150 gram bengkuang
- 150 gram pisang batu
- 150 gram ubi jalar
- 150 gram kedondong
- 4 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok makan terasi udang
- 75 gram gula jawa, sisir tipis halus
- 1/4 sendok teh air asam jawa
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Pilih buah yang segar dulu dan bersihkan kemudian kupas kulitnya.
- Potong mangga muda kecil-kecil menjadi beberapa bagian, potong bengkuang, pisang batu, ubi jalar, buah kedondong nya juga kecil-kecil. sisihkan.
- Selanjutnya potong kecil kecil cabai keriting selanjutnya jadikan satu cabai, terasi, gula jawa, air asam jawa dan garam, berikutnya haluskan hingga rata menggunakan tumbukan.
- Ambil mangga muda dan bengkuang tumbbuk kasar menggunakan tumbukan juga. masukkan bumbu cabai tadi yang telah halus ke dalam tumbukan nya.
- Masukkan pisang batu, ubi jalar dan buah kedondong nya ke dalam tumbukan. tumbuk secara kasar semua bahan agar tercampur rata menjadi satu bagian rujak.
- Ambil hasil tumbukan rujak dan sajikan ke dalam piring maupung wadah saji.
- Hidangkan di atas piring .
Demikian info seputar pembuatan rujak bebeknya, semoga bermanfaat! dan Selamat mencoba ya... Pokoknya dijamin ketagihan kalau anda mencoba membuatnya. hee
EmoticonEmoticon