Resep Ayam Goreng Nasi Kuning Enak

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Makanan yang Berbahan Dasar Ayam tidak akan Lepas dari Menu makan kita sehari-hari. Ayam Goreng merupakan makanan favorit sepanjang masa karena rasanya yang nikmat. Resep kali ini akan membahas resep Ayam Goreng Nasi Kuning. Nikmatnya ayam goreng ditambah dengan gurihnya nasi kuning cocok untuk acara-acara kecil keluarga (ultah anggota keluarga, syukuran dll). selamat mencoba ya food lovers!!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 bungkus penyedap rasa Bumbu Komplit Ayam Goreng (bisa royco, masako dll sesuai selera)
• 500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
• 750 ml santan dari setengah butir kelapa
• 3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
• 3 lbr daun pandan yang disimpulkan
• 3 lbr daun salam yang disimpulkan
• 1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
• 2 sdt garam
• Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya

Cara Membuat:

Cara memasak ayam:

1. Campur ayam dengan air lalu didihkan.
2. Setelah mendidih, masukkan penyedap rasa Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
3. Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
4. Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat nasi kuning:

1. Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
3. Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
4. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.
5. Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Demikian informasi seputar ayam goreng nasi kuningnya. semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya foodlovers!!

Resep Nasi Goreng Ubi, Penuh Kaya Nutrisi

KOKIBU - Dipagi hari ini saya akan memberikan resep terbaru buat para ladies. Resep kali ini sangat cocok untuk buat hati kecil kita, Masakan ini diberinama dengan Resep Nasi Goreng Ubi. Mungkin sebagian dari kita sudah tau manfaat dari ubi tersebut, ubi kaya akan betakarotin dan serat yang baik untuk anak kita tercinta. Mau tau cara pembuatannya kita intip yu.

Bahan-bahan:

• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar sawi, iris kasar
• 50 g daging ayam cincang halus
• 1 sdm soya sauce
• 1 sdm minyak sayur
• 30 g wortel, potong kecil
• 50 g ubi ungu, kupas, potong dadu kecil, rebus hingga lunak
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 g nasi pulen

Pelengkap:

• 1 butir telur ayam kampung, buat orak-arik

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sawi, wortel, aduk hingga layu.
4. Masukkan soya sauce, merica dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan nasi dan ubi, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Resep Untuk 2 Porsi.

Source: food.detik.com/readresep

Index All Resep

A
	Asinan Khas Bogor Ayam Asam Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Geprak Sambal Tumis Ayam Goreng Ongseng Pepaya Muda Ayam Goreng Nasi Kuning Ayam Kecap Super Pedas Ayam Goreng Saus Madu Ayam Suwir Bumbu Kecap Ayam Tinoransak Pedas Khas Manado

B
Baso Ikan Bika Ambon Durian	Bola-Bola Ayam Isi Telur Bolu Kukus Coklat Bolu Kukus Pelangi Bolu Kukus Sederhana Brownies Keju Panggang (magicom) Bolu Lapis Agar-Agar Brownies Panggang Bubur Mutiara Jahe

C
Cake Nanas Homemade Capcay Cheese Burger Saus Jamur	Cumi Bumbu Tinta Hitam

D
Dadar gulung Isi Kelapa Daging Sapi Krengsengan Khas Jawa Timur	Donat Singkong Dodol Nanas

E
A	Es Buah Segar Sederhana Es Kopi Good Day Cincau Es Pisang Ijo

I
Ikan Gurame Saus Tauco Ikan Nila Saus Nanas Asam Manis

J
A	Jus Alpukat

K
Kerang Hijau Saus Tiram	Kornet Sapi Kue Lapis Kukus Kroket Mie Kripik Tempe Renyah Aneka Rasa

M
Lapek Bugis Ketan Hitam Khas SUMBAR	Lumpia Isi Ikan Gabus

M
A	Mochi Khas Japan Muffin Ubi Manis

N
A	Nasi Goreng Ubi

O
A	Omelet Bentuk Hati Onde-Onde Isi Kacang Hijau OSeng Baso Sawi Putih

P
Pie Mini Selai Kacang Pisang Goreng Bertabur Coklat	Puding Lumut Puding Marie Double Choco Puding Roti Kukus Pandan Puding Roti Tawar Puding Susu Mangga Puding Sutra Merah Putih Puding Telor Mata Sapi Puding Ubi Ungu

R
Rawon Setan Khas Surabaya	Rujak Bebek Maknyus Rujak Serut

S
Sambal Cakalang Super Pedas Sambal Ikan Tuna Kecombrang, Super Pedas Sambal Raja Khas Kutai Sarden Sayur Bayam Super Pedas Sayap Ayam Saus Padang Semur Tahu Telur Puyuh	Sop Buntut Sapi Spaghetti Tuna Saus Pedas Stik Keju Mozzarella Goreng Stik Nugget Tempe

T
Tahu Kriting Tempe Mendoan	Tumis Jamur Tiram Pedas Bumbu Kecap Tumis Kentang Ayam Cincang Tumis Tempe Kemangi, Sambal Terasi Tumis Udang Daun Bawang

U
A	Urap Kas Jawa Barat

W
A	Wedang Coklat Penambah Gairah

Resep Ayam Goreng Ongseng Pepaya Muda

KOKIBU - Hai foodlovers! bosan dengan menu masakan ayam goreng biasa, saya punya solusinya nih untuk anda. yuk, kita coba membuat ayam goreng dengan ongseng pepaya muda. makanan ini selain sehat juga kaya akan protein sekaligus menambahan vitamin dan dapat melancarkan pencernaan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 1 bungkus bumbu saji ayam goreng (mau royco, masako, sajiku dll. sesuai selera anda)
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 buah pepaya muda sedang yang dipotong sebesar korek api, remas dengan sedikit garam lalu cuci bersih dan tiriskan
• 1 piring daun melinjo muda yang disiangi
• 100 gr tempe yang dipotong sebesar korek api
• 300 ml air
• 3 lbr daun salam
• 1 sdm udang rebon kering yang telah dicuci
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• Terasi secukupnya

Bumbu yang diiris:

• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah yang diiris menyerong tipis
• 2 buah cabai hijau yang diiris menyerong tipis
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

Cara memasak ayam:

1. Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Bumbu Saji Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
2. Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
3. Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

Cara memasak oseng pepaya muda:

1. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, rebon, dan terasi hingga harum dan matang.
2. Setelah tumisan matang dengan merata, masukkan tempe, pepaya muda, dan air secukupnya hingga matang.
3. Setelah tempe dan pepaya muda matang, masukkan daun melinjo yang sudah ditumis.
4. Oseng pepaya muda pun siap disajikan. Hidangkan bersama nasi panas dan ayam goreng yang telah dimasak sebelumnya.

demikian informasi cara membuat ayam goreng dengan ongseng pepaya muda. semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep Ikan Cakalang Kuah Santan Super Pedas

KOKIBU - Pada malam hari ini Kokibu akan mengajak anda semua untuk mencoba belajar memasakan dengan resep yang saya berikan ini. Resep kali ini sangatlah sederhana anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan nya saja. Resep ini kita beri nama Resep Ikan Cakalang Kuah Santan Super pedas. Masakan ini sangat cocok bagi penyuka masakan - masakan yang pedas. Mau tau cara membuatnya, yu kita simak resep dan cara membuatnya yu.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan cakalang (bersihkan perutnya, iris 3 bagian dan goreng hingga kulit luar cukup kering)
• 2 buah tomat (belah sesuai selera anda)
• 100 ml santan kelapa (dari 1/2 buah kelapa)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 4 cm jahe (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• Air (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• Merica (secukupnya, kurang lebih sepucuk sendok teh)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya harum.
2. Jika bumbu sudah harum, tambahkan sedikit air dan masukkan ikan cakalang. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan tomat ke dalamnya. Masak lagi hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ikan cakalang.
4. Terakhir, masukkan santan kelapa dan didihkan sekali lagi.
5. Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus).

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. Ayo kita belajar bersama dimulai dengan resep yang sederhana ini. Semoga bisa bermanfaat untuk bunda semua.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Ayam Kecap Super Pedas, Enak dan Mantap

KOKIBU - Bunda masih bingung mau masak apa buat keluarga. Bunda jangan bingung lagi karena sekarang ini Kokibu akan memberikan resep masakan yang cocok untuk disantap dengan keluarga anda. Kali ini Kokibu akan memberikan Resep Ayam Kecap Super Pedas. Kita cari tau yu cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging ayam dada (potong sesuai selera)
• 20 buah cabai rawit (haluskan)
• 7 siung bawang merah (haluskan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm air asam jawa
• 4 cm jahe (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Merica (secukupnya, tumbuk halus)
• Daun bawang dan seledri (masing-masing 1 batang)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sebentar. Jika sudah, goreng daging ayam hingga matang dan kulit bagian luar cukup kering.
2. Angkat lalu sisihkan sebentar.
3. Kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai dan tumis hingga matang.
4. Jangan lupa menambahkan merica bubuk, garam, gula, air asam jawa, kecap manis, lengkuas dan jahe serta daging ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
5. Agar rasa ayam kecap ini makin mantap, tambahkan kaldu ayam bubuk, daun jeruk dan daun bawang serta daun seledri.
6. Masak ayam kecap hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. masakan ini sangat cocok jika anda menyantapnya bersama nasi Hangat dan taburan bawang goreng.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Sambal Cakalang Super Pedas

KOKIBU - Mungkin dari sebagian kita ada yang bertanya-tanya, apa itu Cakalang (Bisa Anda lihat Disini). Kali ini Kokibu akan memberikan resep Sambal Cakalang. Sambal cakalang ini berasal dari Sulawesi Utara, dengan rasanya yang pedas dan gurih ini sangatlah menggoda selera kita. Ikan cakalang yang diasap ini diberi bumbu cabai dan daun kemangi. Dengan rasanya yang pedas dan gurih Masakn ini sangat cocok disantap dengan nasi pulen Hangat. Yu Kita cari tahu cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 250 g daging ikan cakalang asap, kukus
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 batang serai, iris halus
• 1 sdt cabai merah bubuk
• 2 buah jeruk limau
• 20 helai daun kemangi
• 4 sdm minyak sayur

Bahan Yang di Haluskan:

• 8 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Suwir-suwir kasar daging ikan cakalang.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, dan cabai bubuk.
4. Aduk hingga sambal matang.
5. Masukkan daging ikan, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi.
7. Aduk-aduk hingga layu lalu angkat.

Sambal Cakalang Super Pedas siap untuk disajikan.

Source: food.detik.com/readresep

Resep Daging Sapi Krengsengan Khas Jawa Timur

KOKIBU - Jum'at Berkah, kali ini Kokibu akan berbagi resep olahan yang berbahan dasar daging sapi. Makanan yang terdapat di jawa timur ini memiliki Rasa yang gurih-gurih tapi manis di lidah. Irisan daging yang dimasak dengan petis udang. Paling mantap bisa anda nikmati dengan nasi hangat. Cari tau yu pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 250 g daging has sapi
• 100 ml kecap manis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm petis udang

Bumbu, haluskan:

• 3 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica butiran

Taburan:

• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Iris daging sapi melintang serat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kecap, petis dan sedikit air.
5. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air panas dan tomat.
7. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
8. Masak terus hingga air habis dan daging empuk.
9. Angkat, taburi bawang merah dan sajikan.

Masakan ini khusus untuk 4 porsi saja.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Sambal Raja Khas Kutai

KOKIBU - Bunda sudah pernah nyoba sambal yang satu ini belu. Sambali ini khas dari kutai dan rasanya pun sangatlah unik. Aromanya yang segar serta wangi jeruk yang menjadi ciri utamanya. Kalau untuk pedasnya jangan di tanya lagi. Yu kita coba cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 5 helai kacang panjang, potong 2 cm
• 1 buah terong ungu, potong dadu 1 cm
• 10 butir bawang merah, belah 4
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas, cincang

Bumbu:

• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai tiung (rawit)
• 1 buah jeruk cina (limau kasturi, lemon cui)
• Blacan (trasi) secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kacang panjang, terung dan bawang merah sebentar dengan minyak panas.
2. Cabai dihaluskan dengan etrasi, garam, dan gula. Bubuhi sambal dengan perasan jeruk cina. Tumis sambal dengan minyak sayur.
3. Rajang halus kulit jeruk cina, campurkan ke dalam sambal.
4. Sajikan sambal di tengah cobek, dikelilingi oleh telur rebus, bawang, terong, dan kacang panjang.
5. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.

Bagaimana mudah kan cara membuatnya.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Ikan Nila Saos Nanas Asam Manis

KOKIBU - Sudah punya menu masakan untuk siang ini belum bunda, Jika belum punya saya berikan menu masakan terbaik yaitu menu Ikan Nila Nanas Asam Manis. Jika anda bosan dengan ikan nila yang biasa kita goreng, kini coba anda tambahkan dengan saos nanas asam manis, pasti rasanya lebih mantap. Cari tau yu cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan nila fillet, potong-potong
• 3 sdm tepung terigu
• 4 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
• 2 cm jahe, potong jadi 2 dan memarkan
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 buah nanas manis, potong-potong tipis
• 1 buah paprika hijau, potong-potong (optional)
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 buah tomat merah, blender
• 1 sdm saus sambal
• garam dan gula secukupnya
• ar secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air secukupnya hingga jadi adonan kental, celup ikan nila ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, tambahkan tomat halus dan nanas. Tumis lagi sebentar.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan 100 ml air. Masak saus hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Namun pastikan saus lebih manis ketimbang asin. Masak lagi hingga saus mengental.
4. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng dan aduk rata dengan saus.

Sekarang masakan anda sudah bisa disajikan, lebih mantap lagi jika disajikan dengan nasi hangat.

Source: vemale.com/kuliner