Resep Ikan Cakalang Kuah Santan Super Pedas

KOKIBU - Pada malam hari ini Kokibu akan mengajak anda semua untuk mencoba belajar memasakan dengan resep yang saya berikan ini. Resep kali ini sangatlah sederhana anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan nya saja. Resep ini kita beri nama Resep Ikan Cakalang Kuah Santan Super pedas. Masakan ini sangat cocok bagi penyuka masakan - masakan yang pedas. Mau tau cara membuatnya, yu kita simak resep dan cara membuatnya yu.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan cakalang (bersihkan perutnya, iris 3 bagian dan goreng hingga kulit luar cukup kering)
• 2 buah tomat (belah sesuai selera anda)
• 100 ml santan kelapa (dari 1/2 buah kelapa)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 4 cm jahe (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• Air (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• Merica (secukupnya, kurang lebih sepucuk sendok teh)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya harum.
2. Jika bumbu sudah harum, tambahkan sedikit air dan masukkan ikan cakalang. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan tomat ke dalamnya. Masak lagi hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ikan cakalang.
4. Terakhir, masukkan santan kelapa dan didihkan sekali lagi.
5. Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus).

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. Ayo kita belajar bersama dimulai dengan resep yang sederhana ini. Semoga bisa bermanfaat untuk bunda semua.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Kerang Hijau Saus Tiram, Lezat dan Sederhana Membuatnya

KOKIBU - Selamat Pagi Ladies, kali ini Kokibu akan berbagi resep olahan yang sederhana. Mungkin para ladies sudah banyak yang tau tentang Sea Food yang satu ini, Yups... ini adalah Kerang Hijau. Kali ini Kokibu akan membuat olehan yang berbahan dasar dari Kerang Hijau. Kita akan membuatnya menjadi olahan yang tidak kalah lezatnya dari restoran-restoran ternama. Mau tau cara membuatnya, yu kita intip resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 4 sdm saus tiram
• 1 kg kerang hijau
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan air dan rebus kerang hijau kurang lebih selama 10 menit dan buang air rebusan.
2. Siapkan wajan dan tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica.
3. Aduk rata dan tambahkan 3 gelas air dan saus tiram.
4. Masak sampai mendidih lalu masukkan kerang dan aduk rata.
5. Tunggu selama kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya. Selamat menikmati Hidangan yang istimewa dan mudah dengan cara membuatnya sekalipun kita sebagai pemula.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Sederhana: Sarden Sayur Bayam Super Pedas

KOKIBU - Selamat pagi menjelang siang para ladies, kali ini Kokibu hadir lagi dengan parian resep-resep terbaru tentunya dan banyak lagi resep-resep sederhana yang mudah dibuat sekalipun kita sebagai pemulai di dunia masak. Kali ini kokibu akan membuat masakan Sarden Sayur Bayam Super Pedas. Cocok sekali bagi yang suka sekali dengan masakan yang berbau pedas. Yu kita cari tau cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1 ikat sayur bayam (siangi, cuci bersih)
• 1 kaleng ikan sarden
• 6 buah cabai rawit (iris serong)
• 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 3 siung bawang merah (cincang halus)
• Margarin (secukupnya)
• Saus tiram (secukupnya)
• Bumbu penyedap (jika suka)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan lalu lelehkan sedikit margarin. Jika margarin sudah leleh, pakai untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tumis juga cabai rawit hingga layu.
3. Tambahkan air secukupnya dan saus tiram. Masukkan sayur bayam yang telah disiangi. Masak hingga sayur bayam layu setengah matang.
4. Masukkan ikan sarden lalu masak hingga mendidih dan matang.
5. Agar rasanya makin sedap, tambahkan bumbu penyedap.
6. Ikan sarden sayur bayam pun sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya dan gak perlu ribet, tinggal ikuti resep diatas anda pasti bisa melakukannya sekalipun anda pemula di dunia memasak. Jika ada yang ingin anda tanyakan bisa langsung kirimkan komentar anda di bawah..!!

Source: vemale.com/kuliner

Membuat Tumis Udang Daun Bawang, Lezat dan Nikmat

KOKIBU - Mungkin sebagian ibu yang punya anak kecil dan belum sempat membuat menu makanan yang lezat, kali ini Kokibu akan memberikan resep yang praktis tapi lezat yaitu membuat Masakan Tumis Udang Daun Bawang. Menu ini sangat mudah untuk dibuatnya lho tapa ribet, cukup ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, potong-potong
• 4 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 sdm saus tiram
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay dan cabai, tumis hingga layu.
2. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna. Masukkan daun bawang, saus tiram, gula dan garam.
3. Tumis sebentar hingga bumbu meresap dan udang matang.

Masakan yang sudah anda buat kini bisa anda sajikan dengan keluarga tercinta, selamat menikmati.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Ikan Nila Saos Nanas Asam Manis

KOKIBU - Sudah punya menu masakan untuk siang ini belum bunda, Jika belum punya saya berikan menu masakan terbaik yaitu menu Ikan Nila Nanas Asam Manis. Jika anda bosan dengan ikan nila yang biasa kita goreng, kini coba anda tambahkan dengan saos nanas asam manis, pasti rasanya lebih mantap. Cari tau yu cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan nila fillet, potong-potong
• 3 sdm tepung terigu
• 4 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
• 2 cm jahe, potong jadi 2 dan memarkan
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 buah nanas manis, potong-potong tipis
• 1 buah paprika hijau, potong-potong (optional)
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 buah tomat merah, blender
• 1 sdm saus sambal
• garam dan gula secukupnya
• ar secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air secukupnya hingga jadi adonan kental, celup ikan nila ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, tambahkan tomat halus dan nanas. Tumis lagi sebentar.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan 100 ml air. Masak saus hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Namun pastikan saus lebih manis ketimbang asin. Masak lagi hingga saus mengental.
4. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng dan aduk rata dengan saus.

Sekarang masakan anda sudah bisa disajikan, lebih mantap lagi jika disajikan dengan nasi hangat.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Sambal Ikan Tuna Kecombrang, Super Pedas

KOKIBU - Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi lagi kepada para ladies. Kali ini saya akan memberikan resep Sambal Ikan Tuna Kecombrang. Mau tau cara pembuatannya, yu kita simak beberapa langkah di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 g ikan tuna segar
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe

Pelengkap:

• Daun kemangi

Cara Membuat:

1. Potong-potong kecil ikan tuna.
2. Perciki air jeruk nipis.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
7. Tambahkan kecombrang, aduk hingga wangi.
8. Masukkan ikan tuna, aduk hingga tercampur rata.
9. Angkat dan sajikan dengan daun kemangi.

Resep ini hanya untuk 4 porsi.

Source: food.detik.com/readresep