KOKIBU - Sudah punya menu masakan untuk siang ini belum bunda, Jika belum punya saya berikan menu masakan terbaik yaitu menu Ikan Nila Nanas Asam Manis. Jika anda bosan dengan ikan nila yang biasa kita goreng, kini coba anda tambahkan dengan saos nanas asam manis, pasti rasanya lebih mantap. Cari tau yu cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 500 gr ikan nila fillet, potong-potong
- 3 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
- 2 cm jahe, potong jadi 2 dan memarkan
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 buah nanas manis, potong-potong tipis
- 1 buah paprika hijau, potong-potong (optional)
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 buah tomat merah, blender
- 1 sdm saus sambal
- garam dan gula secukupnya
- ar secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air secukupnya hingga jadi adonan kental, celup ikan nila ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, tambahkan tomat halus dan nanas. Tumis lagi sebentar.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, dan 100 ml air. Masak saus hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Namun pastikan saus lebih manis ketimbang asin. Masak lagi hingga saus mengental.
- Masukkan ikan nila yang sudah digoreng dan aduk rata dengan saus.
Sekarang masakan anda sudah bisa disajikan, lebih mantap lagi jika disajikan dengan nasi hangat.
Source: vemale.com/kuliner
EmoticonEmoticon