Resep Soto Ayam Spesial Maknyus

KOKIBU - Hai foodlovers! Resep siang ini adalah soto ayam. Soto ayam merupakan makanan yang ada di setiap daerah di negara kita tercinta ini. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama. Hanya ada tambahan bahan dan juga cara memasak yang sedikit berbeda sehingga soto ayam tersebut banyak jenisnya. Yuk Kita coba untuk menu makan keluarga foodlovers siang ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 3 sdm Kecam
• Garam, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 1/2 sendok teh merica utuh
• 2 cm kunyit
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam sera kecap ke dalam bumbu.
3. Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu
4. Masak kembali hingga matang.

Demikian informasi seputar Soto Ayam Spesial. Semoga menambah kreativitas memasak foodlovers dan Selamat mencoba!

Resep Pancake Kentang Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai foodlovers selamat pagi!! Ada Resep menarik nih untuk foodlovers semua. Pancake biasanya terbuat dari tepung terigu, kali ini akan dibuat dengan bahab dasar kentang. Pancake kentang ini akan memberi rasa dan tekstur yang sedikit berbeda dengan pancake menggunakan tepung terigu. penasaran? Yuk kita coba! Simak ya foodlovers resepnya.

Bahan-bahan:

• Bawang Bombay 1 buah, rajang halus
• Kentang 4 buah, kupas lalu parut
• Telur 2 butir
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Mentega 6 sendok makan
• Daun bawang secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Parut kentang dan peras, potong bawang bombay dan daun bawang
• Kocok telur, lalu tuangkan ke wadah atau mangkuk, tambahkan lada dan garam secukupnya kemudian kocok dengan tepung terigu
• Masukkan kentang yang sudah diparut, bawang Bombay yang sudah dirajang dan daun bawang yang sudah dipotong halus
• Tambahkan mentega cair ke adonan. Aduk rata.
• Panaskan wajan, tambahkan sedikit mentega pada wajan agar tidak lengket
• Goreng adonan pancake. Sajikan.

Demikian informasi seputar Pancake Kentangnya. Semoga menambah kreativitas masakan foodlovers semua. Selamat mencoba!

Resep Tempe Mendoan Gurih dan Renyah

KOKIBU - Hai foodlovers! Siapa yang tidak tahu tempe? Tentunya semuanya tau dan mengenal tempe. Selain mudah mendapatkannya, harganya pun yang ekonomis menjadikan tempe sangat populer baik dikalangan bawah sampai atas. Tempe dapat di masak dengan berbagai pariasi, salah satunya tempe mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. Mudah bukan membuatnya? Yuk kita Coba!

Bahan-bahan:

• 250 gr tempe
• 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
• 50 gr tepung beras
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )

Cara Membuat:

1. Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
4. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
5. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
6. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
7. Tempe mendoan siap untuk disajikan

Demikian Informasi Seputar Resep dan Cara membuat tempe mendoan. Tidak sulit dan sangat mudah untuk di coba ya foodlovers!

Resep Ikan Gurame Saus Tauco Nikmat

KOKIBU - Hai foodlovers! Tentunya anda tidak asing lagi dengan ikan gurame? Selain mudah di dapat, harganya tentu terjangkau dan yang penting rasanya yang Lembut dan gurihnya daging ikan gurame memang sudah tak diragukan lagi. Selain dihidangkan menjadi gurame kipas atau gurame bakar menu yang ini juga layak untuk Anda coba. Gurame yang digoreng dengan baluran saus taoco. Yuk kita coba dirumah ya foodlovers!

Bahan-bahan:

• ikan gurami Secukupny, potong potong
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 putih telur, kocok lepas untuk pencelup
• 100 gram tepung serbaguna untuk pelapis
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Tauco:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil
• 2 sendok makan taoco manis, haluskan
• 1 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/8 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jerukdan garam.
2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai mekar, matang dan kering.
4. Saus, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan taoco. Tumis sampai harum. Masukkan Kecap Manis Bango dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental
5. Sajikan dengan saus tauco.

Demikian informasi resepnya. semoga menjadi tambahan kreasi memasak foodlovers ya? dan jangan lupa mencobanya ya!!

Resep Asinan Bogor Segar

KOKIBU - Hai foodlovers selamat siang!! di matahari yang triknya menyengat sangat cocok menyantap makanan yang bikin segar dan mata melek. salah satunya adalah asinan. Asinan yang terkenal adalah asinan bogor. Asinan bogor sangat enak sekali untuk dikonsumsi, apalagi asinan nya dihidangkan pas siang hari dan cuaca lagi panas-panasnya. Pasti sangat menyegarkan dan enak sekali mencicipinya. Oleh karena itu, saya akan berbagi resepnya. di coba ya foodlovers!!

Bahan-bahan:

• 350 Gram tauge, tidak dengan akarnya
• 300 Gram wortel di iris pipih berbentuk lidi
• 30 Gram kacang tanah, digoreng terlebih dahulu untuk bagian atas
• 200 Gram nanas dilumuri garam terlebih dahulu lalu air cuka dan iris tipis
• 200 Gram Bengkuang dipotong dadu
• 100 Gram buah pepaya mengkal (tidak terlalu matang)
• 200 Gram sawi asin dipotong tipis
• kerupuk mie secukupnya saja

Bumbu Kuah Asinan Bogor:

• 5 buah cabe merah, dihaluskan
• 3 sendok makan ebi, disangrai terlebih dahulu kemudian dihaluskan
• 1/8 sendok teh terasi di bakar
• 3 sendok makan perasan air jeruk lemon
• 2 sendok makan air cuka
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam dapur
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Untuk membuat kuahnya haluskan cabe merah, terasi, garam, ebi dan gula pasir. Berikan perasan air jeruk lemon dan tambahkan air, setelahnya direbus hingga mendidih.
2. Untuk olahan cuci bersih bahan yang telah kita sediakan seperti kol, sawi asin, pepaya, tauge dan bahan lainnya. Setelah semua bersih taruh kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah yang telah kita buat.
3. Tambahkan kerupuk atau kacang sebagai topping pada bagian atasnya.

Demikian informasi seputar resepnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak dan Praktis

KOKIBU - Hai foodlover! Jika bosan dengan ayam yang bertulang, Anda bisa mencoba resep yang satu ini, Karena ayam di suwir-suwir memakannya pun menjadi mudah. Ayam suwir menjadi menu andalan di rumah, Semua anggota keluarga menyukainya. Rasanya nikmat, bumbunya meresap sempurna, dan cocok disantap kapanpun. Apalagi ditambah dengan manisnya Kecap, masakan ayam suwir jadi tambah spesial. Yuk Kita mencobanya? Cocok Lho untuk menu sarapan foodlovers.

Bahan-bahan:

• 300gr daging dada ayam
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 4 siung bawang merah,
• haluskan 3 siung bawang putih,
• haluskan 2 cm lengkuas,
• memarkan 2 lembar daun salam
• 150ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• Kecap Secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Rebus dada ayam bersama daun salam hingga daging matang dan empuk. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan suwiran ayam. Aduk sebentar.
3. Tambahkan santan, garam, lada, dan Kecap. Aduk hingga rata.
4. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kering.
5. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Demikian informasi resep dan pembuatan ayam suwir bumbu kecap. Semoga menambah daftar menu memasak foodlovers ya. Selamat mencoba!

Resep Oseng Sawi Putih Baso Nikmat

KOKIBU - Hai Foodlovers Selamat pagi! Anda penyuka sayuran? pastinya kenal dengan sayuran ini? ini adalah salah satu sayuran yang murah meriah dan sering kali mengisi kulkas anda yaitu Sawi Putih. Adapun khasiat dari sawi putih ini adalah untuk kesehatan ternyata cukup banyak dan lengkap untuk ukuran sebuah sayuran, apalagi mengingat harganya yang sangat terjangkau. Sehingga tidak salah memang jika sayuran ini disebut sebagai sayuran yang wajib anda gunakan dalam membuat masakan. Yuk kita membuat masakan dengan berbahan dasar sawi putih!

Bahan-bahan:

• 200 gr sawi putih yang masih segar ( potong-potong )
• 10 butir baso sapi ( iris tipis )
• 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 2 siung bawang putih ( iris tipis )
• 3 butir bawang merah ( iris tipis )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan sawi dan baso kedalam bumbu yang ditumis, aduk rata
3. Tuang sedikit air dan diamkan sampai layu
4. Masukkan potongan tomat dan cabe merah lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa
5. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan matang
6. Tumis sawi putih siap untuk disajikan

Demikian Informasinya ya foodlovers. Sederhana sayurnya tapi bila di masak dengan rasa cinta buat keluarga, maka hasilnya akan mantap. Selamat Mencoba ya!