Resep Tempe Mendoan Gurih dan Renyah

KOKIBU - Hai foodlovers! Siapa yang tidak tahu tempe? Tentunya semuanya tau dan mengenal tempe. Selain mudah mendapatkannya, harganya pun yang ekonomis menjadikan tempe sangat populer baik dikalangan bawah sampai atas. Tempe dapat di masak dengan berbagai pariasi, salah satunya tempe mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. Mudah bukan membuatnya? Yuk kita Coba!

Bahan-bahan:

• 250 gr tempe
• 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
• 50 gr tepung beras
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )

Cara Membuat:

1. Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
4. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
5. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
6. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
7. Tempe mendoan siap untuk disajikan

Demikian Informasi Seputar Resep dan Cara membuat tempe mendoan. Tidak sulit dan sangat mudah untuk di coba ya foodlovers!

Resep Kripik Tempe Renyah Aneka Rasa

KOKIBU - Bagi Para Ibu yang senang berkrasi, yuk kita buat cemilan sehat dan bergizi! Inilah dia kripik tempe aneka rasa. Tempe yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian makanan dan cemilan garing renyah seperti keripik. Sajian keripik tempe ini dapat juga ditambahkan dengan aneka macam rasa sesuai selera yang disukai. Yuk kita coba sekarang!!

Bahan-bahan:

• Tempe 3.6 kg, iris tipis-tipis
• Tepung beras 600 gr, kualitas bagus
• Tepung maizena ¼ kg, kualitas bagus
• Daun jeruk 15 gr, tanpa tualng dan haluskan
• Air putih 1800 cc
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang putih 200 gr
• Bawang merah 25 gr
• Ketumbar bubuk 24 gr
• kencur 25 gr
• Garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

Bahan Tambahan:

• Penyedap rasa barbeque secukupnya
• Penyedap rasa keju secukupnya
• Penyedap rasa balado secukupnya
• Penyedap rasa bawang secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan untuk bumbu kemudian simpan dalam wadah sedang. Tambahkan bumbu halus dalam wadah dengan air putih, aduk-aduk lalu tambahkan lagi dengan daun jeruk. Aduk sekali lagi sampai merata.
2. Berikutnya, ambil tempe lalu iris tipis-tipis kemudian rendam dalam campuran bumbu dalam wadah. Tunggu hingga beberapa saat agar campuran bumbu meresap ke dalam tempe.
3. Selanjutnya goreng tempe yang sudah direndam dalam campuran bumbu hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
4. Simpan goreng tempe garing atau keripik tempe ke dalam toples kedap udara atau bungkus dengan plastik kedap udara agar kriuk renyahnya tetap terjaga.
5. Sebelum merapatkan bungkusan kripik tempe ini, taburi terlebih dahulu kripik tempe dengan berbagai macam rasa kesukaan anda. Kocok-kocok lalu tutup rapat. Dan keripik tempe aneka rasa kini siap disantap.

Demikian Informasi resep pembuatan Kripik tempenya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk mencobanya ya!!

Resep Hemat: Membuat Stik Nugget Tempe Yang Lezat

KOKIBU - Helo Bunda ketemu lagi sama kami si KOKIBU yang akan memberikan resep sederhana tentunya. Mungkin bunda masih punya sisa Tempe yang belum di Pasak kalau ada yu kita buat Stik Nugget murah meriah tapi rasanya gak kalah enak sama yang di restoran-restoran ternama. Yuk... Kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung terigu
• tepung panir secukupnya
• penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat:

1. Potong tempe seruas ujung jari.
2. Siapkan tepung terigu dan campur dengan penyedap rasa.
3. Gulingkan tempe pada tepung.
4. Tekan sampai tepung menempel pada tempe.
5. Masukkan tempe dalam kocokan telur.
6. Gulingkan pada tepung panir.
7. Panaskan minyak, masukkan stik tempe dan goreng sampai warnanya kecoklatan.

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. Silahkan anda hidangkan dengan Nasi yang masih hangat.

Source: vemale.com/kuliner

Cara Tumis Tempe, Kemangi Dengan Sambal Terasi

KOKIBU - Bingung mau bikin apa dengan adanya tempe saja di rumah atau bosan dengan menu yang itu-itu saja. Kini saya hadirkan Resep Tumis Tempe Kemangi Dengan Sambal Terasi dengan bahan dasar Tempe tentunya. Yuk... Kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 300 gr tempe kotak, potong-potong
• 1 ikat kemangi
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu Ulek:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm terasi udang
• 1 buah tomat merah kecil
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Rendam tempe yang sudah dipotong dengan air garam. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Ulek bumbu, jangan sampai terlalu halus. Tumis hingga harum.
3. Hancurkan tempe dengan ulekan. Masukkan ke bumbu sambal terasi. Aduk rata. Tumis hingga sedap.
4. Masukkan kemangi, dan aduk lagi. Biarkan hingga kemangi agak layu. Matikan.

Silahkan santap masakan anda dengan keluarga tercinta.

Source: vemale.com/kuliner