KOKIBU - Hai foodlovers! Siapa yang tidak tahu tempe? Tentunya semuanya tau dan mengenal tempe. Selain mudah mendapatkannya, harganya pun yang ekonomis menjadikan tempe sangat populer baik dikalangan bawah sampai atas. Tempe dapat di masak dengan berbagai pariasi, salah satunya tempe mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. Mudah bukan membuatnya? Yuk kita Coba!
Bahan-bahan:
- 250 gr tempe
- 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
- 50 gr tepung beras
- 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 cm kunyit
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )
Cara Membuat:
- Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
- Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
- Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
- Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
- Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
- Tempe mendoan siap untuk disajikan
Demikian Informasi Seputar Resep dan Cara membuat tempe mendoan. Tidak sulit dan sangat mudah untuk di coba ya foodlovers!
EmoticonEmoticon