Resep Sambal Ikan Tuna Kecombrang, Super Pedas

KOKIBU - Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi lagi kepada para ladies. Kali ini saya akan memberikan resep Sambal Ikan Tuna Kecombrang. Mau tau cara pembuatannya, yu kita simak beberapa langkah di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 g ikan tuna segar
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe

Pelengkap:

• Daun kemangi

Cara Membuat:

1. Potong-potong kecil ikan tuna.
2. Perciki air jeruk nipis.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
7. Tambahkan kecombrang, aduk hingga wangi.
8. Masukkan ikan tuna, aduk hingga tercampur rata.
9. Angkat dan sajikan dengan daun kemangi.

Resep ini hanya untuk 4 porsi.

Source: food.detik.com/readresep