KOKIBU - Bunda sudah siapkan belum nih minuman yang segar buat nanti siang. Kali ini Kokibu akan berbagi resep Minuman Es Pisang Ijo. Paduan pisang dan campuran tepung beras serta bubur, ditambah lagi dengan sirup dan ditambahkan lagi sedikit Es Batu yang akan membuat Es yang satu ini begitu lezat dan tentunya mengenyangkan. Minuman ini sangat cocok di santap pas siang hari ditambah dengan teriknya matahari. Cari tau cara membuatnya yu.
Bahan-bahan:
Pisang Ijo:- 1 sdm tepung kanji
- 200 g tepung beras
- 2 sdm air daun suji pandan
- 50 g gula pasir
- 6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
- 400 ml santan encer
- daun pisang/plastik tebal
Bubur:
- 100 g tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- 600 ml santan segar yang sedang kentalnya
- 1/2 sdt garam
Pelengkap:
- Sirop Merah
- Santan matang
- Es Batu
Cara Membuat:
Pisang Ijo:- Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.
- Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
- Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Bubur:
- Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.
- Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.
- Angkat dan dinginkan.
Penyajian :
- Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
- Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.
- Sajikan.
Hanya untuk 6 porsi saja.
Source: food.detik.com/readresep
EmoticonEmoticon