KOKIBU - Selamat Malam Ladies, pada kesempatan kali ini Kokibu akan berbagi resep kue yang biasa di sebut dengan Bolu Kukus. Resep ini sangatlah sederhana dan mudah untuk membuatnya sekalipun itu pemula. Bolu kukus ini akan terlihat indah jika anda beri pewarna makanan dengan berbagai warna yang anda sukai. mau tau cara membuatnya, yu kita simak di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 200 gr Gula pasir
- 275 gr Tepung terigu berkadar protein sedang.
- 225 ml Minuman bersoda tawar (sprite)
- 1/2 sdt Baking powder (Bisa Lihat Menu Bagian)
- 1/2 sdt Esens vanili
- 2 butir Telur ayam kampung
- 2 sdt Emulsifier (sp/tbm) Bisa Lihat Menu Bagian
- 2 tetes Pewarna makanan (1) (contoh warna terserah selera anda)
- 2 tetes Pewarna makanan (2) sebanyak (misal warna jangan sama seperti yang ke 1)
Cara Membuat:
- Pertama sipkan terlebih dahulu wadah untuk mencampur bahan-bahan. Campurkan bahan-bahan seperti gula pasir, telur, emulsifier, dan kemudian kocok hingga kaku selama kurang lebih 10-15 menit.
- Kemudian ayak tepung terigu bersama dengan baking powder secara bergantian. hal ini tertujuan agar keduanya bisa tercampur secara merata.
- Selanjutnya apabila tepung terigu dan baking powder sudah tercampur merata, maka masukan minuman bersoda tawar dan kocok hingga tercampur secara merata. Jangan lupa setelah tercampur masukan esens vanili sambil terus diaduk hingga merata.
- Agar tampilan kue bolu kukus nantinya semakin menarik ambil 50 gram adonan untuk kemudian diberi bahan pewarna (1), dan ambil 50 gram adonan lagi untuk diberi warna (2). Sisa adonan warna putih yang tidak diberi warna biarkan saja.
- Terakhir siapkan cetakan bolu kukus yang telah dilapisi dengan kertas kue. Variasikan adonan tersebut dengan cara meletakan adonan berwarna putih terlebih dahulu, lalu adonan warna (1) dan warna (2) diatasnya secara acak. Kemudian kukus selama 10 menit dan setelah matang sajikan selagi masih hangat.
Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya. Jika ada pertanyaan tentang membuat Bolu Kukus ini silahkan beri komentar di bawah ini.
Source: 100resepmasakan.com
EmoticonEmoticon