KOKIBU - Hai foodlovers!! kali ini ada resep yang tidak kalah menarik dan wajib di coba yaitu kornet. Kornet sapi adalah salah satu kuliner yang di gemari di Indonesia walaupun asalnya sendiri dari luar negri. Makanan berbahan sapi ini rasanya gurih dan pas di lidah orang indonesia. Rasanya sangat enak, tidak heran anak – anak sampai orang tua sangat menyukainya. kita coba yuk!!
Bahan-bahan:
- 400 gram Kornet beef
- 50 gram Arcis, siangi dan cuci bersih
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun jeruk purut
- 5 sendok makan tepung terigu
- 4 buah cabe rawit diiris-iris tipis
- 1 buah bawang bombay, dirajang
- 3 siung bawang putih, dirajang
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 mililiter air
- 1/4 liter minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah besar
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawitsampai mengeluarkan aroma harum
- Masukan kornet, tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
- Ambil kornet, bentuk menjadi bulatan sebesar biji salak. Kemudian guling-gulingkan diatas tepung terigu, akhiri dengan mencelupkannya kedalam telur yang sudah dikocok. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian goreng bulatan kornet sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk purut dan lengkuas sampai mengeluarkan bau harum.Tuangkan air, masak hingga air tersisa menjadi setengahnya.
- Masukkan arcis dan kornet yang sudah digoreng, lanjutkan masak sambil sesekali diaduk sampai arcis matang.
- Angkat dan sajikan.
Demikian resep sepuar pembuatan kornet. Semoga bermanfaat dan Selamat mencobanya. Rugi lho foodlovers kalau tidak mencobanya. Hee
EmoticonEmoticon