Resep Kue Lapis Kukus Enak Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai Foodlover!! Salah satu kue khas Indonesia ini sudah banyak dikenal dan sangatlah populer. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Yuk kita Coba Membuatnya Ya!!

Bahan-bahan:

• 350 gr tepung beras putih
• 350 gr gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 125 gr tepung sagu
• 1.5 liter santan kelapa
• pewarna makanan secukupnya
• 2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat:

1. rebus santan dengan daun pandan dan garam diatas api sedang sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tunggu sampai mendidih
2. siapkan satu wadah lalu masukkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir campur menjadi satu
3. tuang santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung, aduk rata
4. bagi adonan menjadi beberapa bagian ( tergantung berapa warna yang digunakan )
5. setelah adonan dibagi lalu beri warna pada masing-masing bagian adonan, aduk sampai tercampur rata
6. panaskan langseng diatas kompor lalu masukkan satu lapis warna adonan kedalam loyang, tunggu sampai setengah matang
7. lalu masukkan lagi warna berikutnya ( lakukan berulang-ulang sampai selesai dan matang )
8. potong-potong kue lapis dan sajikan diatas piring saji

Demikian Informasi Pembuatan Kue Lapis Kukus. Ternyata untuk membuat kue yang enak tidak harus memerlukan bahan yang sulit dan tidak perlu mengeluarkan biaya yang terlalu banyak. Selamat Mencoba ya Foodlovers!!

Resep Dodol Nanas Praktis Enak

KOKIBU - Hai foodlovers!! Ada info penting nih, resep seputar pembuatan dodol. Dodol merupakan nama makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Dulu membuat dodol dengan menggunakan bahan dasar tepung beras, santan dan gula merah. Seiring dengan perkembangan zaman, dodol dapat dibuat dengan berbagai macam bahan misalnya dodol yang tebuat dari buah seperti dodol nangka dan dodol nanas. Bagi anda para ibu yang senang berkreasi yuk kita buat kue kesukaan si buah hati! Mudah dan praktis lho!! Akan tambah seru jika anda mencobanya dirumah dengan melibatkan si buah hati.

Bahan-bahan:

• 1 kg buah nanas masih segar
• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 50 gram tepung ketan
• santan kelapa
• vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kulit nanas hingga bersih
2. Cuci getah yang ada di nanas
3. Haluskan nanas dengan cara diparut atau diblender
4. Campurkan gula pasir, gula merah, tepung ketan, santan kelapa dan vanili dengan nanas yang sudah dihaluskan
5. Aduk semua bahan yang telah dicampurkan hingga merata
6. Didihkan bahan-bahan yang telah tercampur merata tersebut hingga membentuk adonan yang mengental
7. Tuangkan adonan dodol nanas yang telah mengental ke dalam cetakan atau loyang
8. Dinginkan dodol nanas yang telah dibuat dengan cara dibiarkan beberapa menit
9. Setelah dingin, irislah dodol nanas tersebut sesuai selera
10. Bungkuslah dengan kertas minyak atau plastik
11. Sajikan

Demikian Informasinya, Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya ya fodlovers!!

Resep Bika Ambon Durian Lembut dan Legit

KOKIBU - Bika Ambon Durian merupakan salah satu resep yang sangat istimewa sebab berasal dari warisan nenek moyang. Bika Ambon Durian memiliki bahan utama yang cukup gampang didapatkan disekitar kita. Yuk kita Coba buat bika ambon dirian yang legit dan nikmat. dirumah!!

Bahan-bahan:

• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• 250 gram gula pasir
• 100 gram daging durian
• 3 tetes pewarna kuning
• 225 gram tepung sagu tani
• 25 gram tepung ketan
• 7 butir telur

Bahan Biang:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 125 ml air
• 1 bungkus ragi instan

Cara Membuat:

1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan daging durian dan pewarna kuning. Blender sampai halus. Saring dan ukur 475 ml.
4. Campur tepung sagu tani, tepung ketan, dan biang. Uleni dengan mixer baling – baling spiral sampai rata.
5. Tambahkan telur satu persatu sambil diuleni rata menggunakan baling – baling mixer spiral.
6. Masukkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan baling - baling mixer telur selama 15 menit. Diamkan 2 jam.
7. Panaskan cetakan kue lumpur dengan ditambah kelapa parut sampai berminyak. Buang kelapanya dan bersihkan dengan lap bersih.
8. Panaskan kembali cetakan dengan api besar. Tuang adonan sampai setinggi 3/4 cetakan. Kecilkan api. Biarkan sampai berlubang-lubang. Tutup dan biarkan sampai matang.

Demikian Resep Seputar Bika Ambon Durian Yang Legit. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba ya!!

Resep Bolu Kukus Pelangi Mudah dan Praktis

KOKIBU - Sesekali yuk kita manjakan si Kecil dengan membuatkan makanan kesukaannya. Bolu kukus pelangi ini merupakan salah satu makanan yang sangat di sukai anak - anak. Karena biasanya anak - anak suka dengan kue yang mempunyai warna warni. nih saya punya Resep bolu kukus pelangi yang mudah dan praktis. Proses pembuatannya sangat mudah dan cepat sekali, anda tidak perlu waktu lama untuk dapat mencicipi bolu pelangi lembut ini.

Bahan-bahan:

• 500 grm tepung terigu, pilih kualitas bagus
• 400 grm gula pasir putih
• 200 ml air putih
• 60 cc santan kelapa (optional)
• 4 butir telur ayam, utuh
• 1 sdm cake emulsifier (ovalet), siap saji
• 1 sdt baking powder, siap saji
• ½ sdt garam dapur halus
• Pasta makanan seperti warna, orange, merah muda, hijau dll.

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan, dengan memasukan telur,cake emulsifier, dan , gula pasir putih, kocok dengan kecepatan tinggi mixer, sampai adonan mengembah dan kaku
2. Tambahkan air putih, dan santan kelapa, kocok lagi sampai tercampur rata dan mengembang
3. Masukan tepung terigu, garam dapur dan baking powder dengan cara di ayak, agar tercampur merata aduk sampai rata
4. Bila sudah, pisahkan adonan menjadi beberapa wadah yang berbeda kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera, aduk sampai tercampur rata
5. Sekarang masukan adonan yang sudah diwarnai kedalam loyang satu persatu, usahakan olesi loyang dengan mentega terlebihdahulu
6. Nah, kukuslah adonan bolu dalam alat pengukus atau langseng sampai matang sempurna
7. Angkat dan bolu kukus pelangi siap dihidangkan.

Demikian informasi cara membuat bolu kukus pelangi sederhana ini. Semoga bisa menambah kreativitas memasak foodlovers semua. selamat mencoba...

Resep Onde Onde Isi Kacang Hijau

KOKIBU - Anda pencinta kue tradisional! pastinya Tahu dengan kue Onde Onde? Onde Onde memang sudah terkenal apalagi yang isi kacang hijau yang rasanya ngangenin. Pasti banyak dari kalian yang juga suka dengan onde-onde mungil ini. Garing diluar, empuk dan manis didalam. Apalagi ditambah biji wijen yang membalut onde-onde ini, jadi tambah gurih. Anda bisa dengan mudah mendapatkannya dengan membeli di pinggir jalan pasar tradisional. Tapi gak ada salahnya kalau anda mencobanya dengan membuatnya sendiri di rumah. yuk kita coba!!

Bahan-bahan:

Bahan kulit untuk onde-onde isi kacang hijau enak dan sederhana

• 500 gram tepung beras ketan
• 250 gram gula pasir
• 75 gram tepung beras
• 150 ml air hangat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 200 gram biji wijen
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk isiian onde-onde mini isi kacang hijau kupas enak dan lembut

• 250 gram kacang hijau kupas
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk

Cara Membuat:

Membuat isiian untuk onde-onde mini isi kacang hijau empuk dan lembut

1. Rendam kacang hijau kupas selama 4-5 jam, setelah itu cuci dan bilas hingga bersih.
2. Dikukus kacang hijau sampai empuk. Lalu tumbuk halus selagi panas sambil ditambahkan gula, vanilli dan garam, diuleni sampai rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat kecil-kecil sesuai ukutan onde-onde yang akan dibuat.

Membuat adonan kulit onde-onde mini goreng kering yang empuk dan enak:

1. Campurkan tepung beras ketan, dan tepung beras, vanilli dan garam, sambil di aduk rata.
2. Sambil diuleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Membuat Onde-onde mini wijen isi kacang hijau yang ekonomis:

1. Ambil 2 sendok makan adonan onde-onde, lalu pipihkan buat cekungan untuk memasukkan isiian kacang hijau yang telah dibulatkan.
2. Tutup dengan membulatkan adonan onde yang telah dibuat seperti bola.
3. Lakukanlah sampai adonan habis.
4. Setelah jadi semua, celupkan onde-onde kedalam air dingin.
5. Kemudian gulingkan di atas piring yang berisi biji wijen, hingga merata keseluruh tubuh onde-onde.
6. Setelah selesai semua siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
7. Gunakanlah api sedang, sehingga tidak membuat onde-onde gosong sebelum matang.
8. Gorenglah onde-onde hingga berwarna kuning keeamasan.
9. Angkat lalu tiriskan.
10. Siap untuk disajikan.

Demikian Resep Onde Onde isi Kacang Hijau, Semoga Bermanfaat. jangan lupa mencobanya ya!!

Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa, Mudah dan Praktis

KOKIBU - Selamat siang para Bunda. Kali ini Kokibu akan memberikan resep sederhana tapi mantap. Kali ini Kokibu akan memberikan Resep Dadar Gulung Isi Kelapa. Di Indonesia ini memang sangat banyak aneka dan rasa kue salah satunya kue dadar gulung ini. kita cari tau yu cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 30 ml daun pandan atau daun suji (agar kulit dadar gulung berwarna hijau menarik)
• Garam (secukupnya)
• 150 ml santan kelapa
• 1/2 butir telur (kocok lepas)

Bahan Isi:

• 75 gram gula merah (sisir halus)
• 100 ml air
• 125 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang masih muda agar rasa isian makin nikmat)
• Garam (secukupnya, sejumput saja)
• 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat:

Cara Membuat Isi:

1. Campur kelapa parut, air, garam, daun pandan dan gula merah sisir lalu masak hingga adonan kering serta asat. 
2. Selama memasaknya, usahakan untuk terus mengaduk agar gula merah larut dan meresap ke dalam kelapa yang telah diparut.

Cara Membuat Kulit:

1. Campur tepung terigu dan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tuangkan santan, air daun suji dan telur ke dalam tepung terigu. Aduk-aduk hingga adonan cukup encer serta siap buat dicetak.
3. Siapkan teflon dan tuang sedikit demi sedikit adonan. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
4. Ambil selembar dadar lalu beri isi. Lipat sisi kanan dan sisi kiri, gulung dan rapatkan.
5. Kue dadar gulung yang praktis, lezat dan sehat pun siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya. mudah-mudahan keluarga tercinta anda menyukainya.

Source: vemale.com/kuliner

Membuat Kue Lapek Bugis Ketan Hitam Khas Sumatra Barat

KOKIBU - Kue yang terbuat dari ketan hitam ini memang tidak diragukan lagi kelezatannya ditambah lagi dengan ada isinya yang terbuat dari kelapa malah makin menggoda. Makanan ini terdapat di sumatra barat, mereka biasa menghidangkannya pas di waktu berbuka puasa, bisa juga di nikmati dengan secangkir kopi atau pun teh hangat. Yuk kita cari tahu cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 50 g tepung ketan putih
• 200 g tepung ketan hitam
• 1/2 sdt garam
• 50 g gula pasir
• 150-200 ml air (sesuaikan dengan kondisi tepung ketan)
• daun pisang muda

Saus:

• 250 ml santan kental
• 1/2 sdm tepung beras, larutkan sedikit air
• 1/2 sdt garam

Isian:

• 75 g gula pasir
• 150 g kelapa parut kasar
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Membuat:

Isian:

1. Masak kelapa bersama gula dan pandan hingga gula larut.
2. Masak terus hingga kental dan agak kering.
3. Angkat dan dinginkan.

Saus:

1. Masak semua bahan menjadi satu hingga kental lalu angkat.
2. Aduk tepung ketan dengan gula dan garam.
3. Tambahkan santan sambil uleni hingga kalis.
4. Bagi adonan menjadi 12-16 buah.
5. Pipihkan satu bagian adonan, isi dengan 1 sdt Isian.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
7. Ambil selembar daun pisang muda.
8. Taruh satu buah bola ketan. Beri sedikit Saus.
9. Bungkus rapi dan kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
10. Angkat dan dinginkan.

Resep yang anda buat ini hanya untuk 12 porsi.

Source: food.detik.com/

Resep Puding Roti Tawar Super Lezat, Bikin Ketagihan

INFO

Punya banyak roti tawar di rumah yang hampir mendekati masa kadaluwarsa? Tapi kalau mau dimakan dengan cara biasa, bosan juga ya .. Hmm, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan lezat dan juga mengenyangkan yaitu puding roti tawar. Memasaknya mudah, nggak perlu waktu yang lama kok.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Roti Tawar
• 1 Kaleng Susu Kental Manis
• 200 ml susu cair
• 5 butir telur
• 250 gram margarin cair
• 2 sendok gula putih
• 250 gram keju
• Choco chips

Cara Membuat:

1. Olesi loyang dengan margarin.
2. Potong potong roti. Celup ke dalam susu kental manis yang telah diencerkan dengan air.
3. Susun roti ke dalam loyang hingga penuh.
4. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan susu cair dan mentega cair aduk rata.
5. Siram roti dengan adonan telur dan susu sampai agak terendam.
6. Panggang roti dalam suhu 250 derajat selama 1 jam. Kamu juga bisa mengukusnya kurang lebih 30 menit.
7. Puding roti panggang siap dihidangkan. Lebih enak jika dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Source: vemale.com/kuliner