KOKIBU - Bingung mau bikin apa dengan adanya tempe saja di rumah atau bosan dengan menu yang itu-itu saja. Kini saya hadirkan Resep Tumis Tempe Kemangi Dengan Sambal Terasi dengan bahan dasar Tempe tentunya. Yuk... Kita intip cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 300 gr tempe kotak, potong-potong
- 1 ikat kemangi
- garam dan gula secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu Ulek:
- 3 siung bawang putih
- 2 cm terasi udang
- 1 buah tomat merah kecil
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Rendam tempe yang sudah dipotong dengan air garam. Goreng hingga matang, sisihkan.
- Ulek bumbu, jangan sampai terlalu halus. Tumis hingga harum.
- Hancurkan tempe dengan ulekan. Masukkan ke bumbu sambal terasi. Aduk rata. Tumis hingga sedap.
- Masukkan kemangi, dan aduk lagi. Biarkan hingga kemangi agak layu. Matikan.
Silahkan santap masakan anda dengan keluarga tercinta.
Source: vemale.com/kuliner