KOKIBU - Hai Foodlovers! Anda penikmat kue-kue indonesia? Siapa yang tidak kenal dengan kue Pastel. Hampir di seluruh wilayah Indonesia, salah satu variasi kue kering ini gampang sekali ditemukan. Selain rasanya yang enak dan lezat, cara membuatnya yang cukup mudah pun membuat kue pastel menjadi favorit banyak keluarga Indonesia. Pada dasarnya, kue ini terbagi menjadi dua jenis, yaitu Kue Pastel Goreng dan Kue Pastel Basah. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat salah satu variasi kue pastel goreng, yaitu Resep Pastel Goreng Mini Isi Abon. Yuk kita Simak resepnya!
Bahan-bahan:
- Tepung terigu protein rendah 300 gr
- Telur ayam 1 butir
- Mentega 125 gr
- Tepung sagu 1 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Air dingin 3 sdm
- Abon sapi 200 gr
- Minyak goreng 500 ml
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, telur, mentega, sagu dan garam, uleni hingga kalis.
- Giling tipis adonan dengan rolling pin. Cetak dengan cetakan lingkaran diameter 3-4 cm.
- Isikan tiap adonan dengan abon lalu lipat. tekan-tekan bagian ujungnya lalu plintir seperti plintir pastel. Lakukan sampai adonan habis
- Goreng pastel mini dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan di tisu dapur.
- Biarkan dingin sebelum dimasukkan ke toples dan sajikan.
Demikian informasi resepnya. Semoga menambah kreativitas memasak foodlovers. Jangan lupa di coba ya!
EmoticonEmoticon