Resep Soto Ayam Spesial Maknyus

KOKIBU - Hai foodlovers! Resep siang ini adalah soto ayam. Soto ayam merupakan makanan yang ada di setiap daerah di negara kita tercinta ini. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama. Hanya ada tambahan bahan dan juga cara memasak yang sedikit berbeda sehingga soto ayam tersebut banyak jenisnya. Yuk Kita coba untuk menu makan keluarga foodlovers siang ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 3 sdm Kecam
• Garam, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 1/2 sendok teh merica utuh
• 2 cm kunyit
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam sera kecap ke dalam bumbu.
3. Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu
4. Masak kembali hingga matang.

Demikian informasi seputar Soto Ayam Spesial. Semoga menambah kreativitas memasak foodlovers dan Selamat mencoba!

Resep Baso Ikan Segar dan Nikmat

KOKIBU - Hai foodlovers!! Anda penyuka bakso? Tidak ada salahnya donk untuk membuat baso sendiri dirumah. Supaya lebih sehat dan di jamin tanpa pengawet. Jika biasanya bakso yang dinikmati diolah dengan menggunakan daging sapi, daging ayam dan ikan. Kali ini kita akan membuat baso ikan sendiri dengan bahan – bahan yang mudah dan praktis. Yuk mari kita simak resep pembuatannya ya!! Biar rasa panasnya terbayar dengan semangkuk baso ikan yang segar.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
• 100 mililiter air es
• 30 gram tepung kanji
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 batang daun bawang, potong halus
• ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
• ½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan:

• 1½ liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 batang daun seledri
• ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang putih goreng
• Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara Membuat:

1. Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
3. Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
4. Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
5. Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
6. resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
7. Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Demikian Informasi pembuatan Baso Ikannya!! Selamat Mencobanya ya foodlovers!!

Resep Asem Ayam Sedap dan Nikmat

INFO

Kokibu - Mungkin para bunda punya stok daging ayam yang tersimpan di dalam lemari Es tapi tidak tau harus di buat apa daging ayam tersebut, sekarang anda tidak perlhu kawatir lgi kini KOKIBU sudah punya solusinya. Kita buat saja Asem - Asem Ayam Sedap, dan gampang juga cara membuatnya, Silahkan simak di bawah ini cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 300 gr ayam potong, bersihkan
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 ikat kemangi, petik-petik
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm kunyit, hancurkan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 4 buah belimbing wuluh, potong jadi 4
• 10 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, buang airnya, tiriskan ayam.
2. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah. Masukkan kunyit, lengkuas dan jahe.
3. Masukkan ayam, wortel, cabai rawit utuh dan air. Tambahkan gula dan garam. masak hingga mendidih.
4. Masukkan belimbing wuluh, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Tes ras, matikan api.
5. Asem-asem ayam sedap dan segar siap sajikan untuk keluarga.

Source: vemale.com/kuliner