Resep Asinan Bogor Segar

KOKIBU - Hai foodlovers selamat siang!! di matahari yang triknya menyengat sangat cocok menyantap makanan yang bikin segar dan mata melek. salah satunya adalah asinan. Asinan yang terkenal adalah asinan bogor. Asinan bogor sangat enak sekali untuk dikonsumsi, apalagi asinan nya dihidangkan pas siang hari dan cuaca lagi panas-panasnya. Pasti sangat menyegarkan dan enak sekali mencicipinya. Oleh karena itu, saya akan berbagi resepnya. di coba ya foodlovers!!

Bahan-bahan:

• 350 Gram tauge, tidak dengan akarnya
• 300 Gram wortel di iris pipih berbentuk lidi
• 30 Gram kacang tanah, digoreng terlebih dahulu untuk bagian atas
• 200 Gram nanas dilumuri garam terlebih dahulu lalu air cuka dan iris tipis
• 200 Gram Bengkuang dipotong dadu
• 100 Gram buah pepaya mengkal (tidak terlalu matang)
• 200 Gram sawi asin dipotong tipis
• kerupuk mie secukupnya saja

Bumbu Kuah Asinan Bogor:

• 5 buah cabe merah, dihaluskan
• 3 sendok makan ebi, disangrai terlebih dahulu kemudian dihaluskan
• 1/8 sendok teh terasi di bakar
• 3 sendok makan perasan air jeruk lemon
• 2 sendok makan air cuka
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam dapur
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Untuk membuat kuahnya haluskan cabe merah, terasi, garam, ebi dan gula pasir. Berikan perasan air jeruk lemon dan tambahkan air, setelahnya direbus hingga mendidih.
2. Untuk olahan cuci bersih bahan yang telah kita sediakan seperti kol, sawi asin, pepaya, tauge dan bahan lainnya. Setelah semua bersih taruh kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah yang telah kita buat.
3. Tambahkan kerupuk atau kacang sebagai topping pada bagian atasnya.

Demikian informasi seputar resepnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak dan Praktis

KOKIBU - Hai foodlover! Jika bosan dengan ayam yang bertulang, Anda bisa mencoba resep yang satu ini, Karena ayam di suwir-suwir memakannya pun menjadi mudah. Ayam suwir menjadi menu andalan di rumah, Semua anggota keluarga menyukainya. Rasanya nikmat, bumbunya meresap sempurna, dan cocok disantap kapanpun. Apalagi ditambah dengan manisnya Kecap, masakan ayam suwir jadi tambah spesial. Yuk Kita mencobanya? Cocok Lho untuk menu sarapan foodlovers.

Bahan-bahan:

• 300gr daging dada ayam
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 4 siung bawang merah,
• haluskan 3 siung bawang putih,
• haluskan 2 cm lengkuas,
• memarkan 2 lembar daun salam
• 150ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• Kecap Secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Rebus dada ayam bersama daun salam hingga daging matang dan empuk. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan suwiran ayam. Aduk sebentar.
3. Tambahkan santan, garam, lada, dan Kecap. Aduk hingga rata.
4. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kering.
5. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Demikian informasi resep dan pembuatan ayam suwir bumbu kecap. Semoga menambah daftar menu memasak foodlovers ya. Selamat mencoba!

Resep Oseng Sawi Putih Baso Nikmat

KOKIBU - Hai Foodlovers Selamat pagi! Anda penyuka sayuran? pastinya kenal dengan sayuran ini? ini adalah salah satu sayuran yang murah meriah dan sering kali mengisi kulkas anda yaitu Sawi Putih. Adapun khasiat dari sawi putih ini adalah untuk kesehatan ternyata cukup banyak dan lengkap untuk ukuran sebuah sayuran, apalagi mengingat harganya yang sangat terjangkau. Sehingga tidak salah memang jika sayuran ini disebut sebagai sayuran yang wajib anda gunakan dalam membuat masakan. Yuk kita membuat masakan dengan berbahan dasar sawi putih!

Bahan-bahan:

• 200 gr sawi putih yang masih segar ( potong-potong )
• 10 butir baso sapi ( iris tipis )
• 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 2 siung bawang putih ( iris tipis )
• 3 butir bawang merah ( iris tipis )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan sawi dan baso kedalam bumbu yang ditumis, aduk rata
3. Tuang sedikit air dan diamkan sampai layu
4. Masukkan potongan tomat dan cabe merah lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa
5. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan matang
6. Tumis sawi putih siap untuk disajikan

Demikian Informasinya ya foodlovers. Sederhana sayurnya tapi bila di masak dengan rasa cinta buat keluarga, maka hasilnya akan mantap. Selamat Mencoba ya!

Resep Donat Singkong Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai FoodLovers!! Singkong ternyata dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang enak dan sehat. Bahan makanan yang satu ini biasanya dibuat menjadi makanan berupa kolak, perkedel, Keripik dan juga jenis makanan lainnya. Kali ini singkong akan dibuat donat yang empuk sehingga banyak disukai oleh semua orang. Penasaran? Yuk Kita Buat dirumah!

Bahan-bahan:

• 350 gr singkong
• 2 butir telur ayam
• 350 gr tepung terigu
• 5 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 5 senok makan gula halus
• 1 senok makan ragi instant
• 100 gr margarine
• 100 ml air bersih
• minyak untuk menggoreng secukupnya
• gula halus secukupnya ( untuk lapisan luar )

Cara Membuat:

1. Kupas kulit singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. Setelah itu kukus singkong sampai benar-benar matang dan empuk, haluskan
3. Campurkan semua bahan menjadi satu dengan singkong
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai benar-benar kalis
5. Bentuk bulat-bulat adonan dengan ukuran sesuai selera kemudian beri lubang pada bagian tengahnya, diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat
6. Panaskan minyak lalu goreng adonan diatas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
7. Donat singkong siap untuk dinikmati

Demikian Informasi Seputar proses dan Cara Membuat Donat Singkong Empuk, silahkan coba dirumah ya foodlovers!! lalu sajikan untuk keluarga. selamat mencoba ya!

Resep Sop Buntut Sapi Enak dan Segar

KOKIBU - Hai Foodlovers Selamat Sore!! sudah punya menu makan sore belum? Ada Resep Spesial buat menu makan keluarga foodlovers nih! Yaitu Sop Buntut Sapi. Hidangan dari daging memang senantiasa memiliki cita rasa yang begitu lezat dan gurih. Ada banyak sekali resep sop segar dan enak yang bisa kita buat untuk menu santapan bersama keluarga. Kali ini saya akan mengajak foodlovers untuk membuat satu resep masakan sup yang beda dari biasanya, yaitu resep sop buntut sapi. Ditambah dengan penggunaan beberapa macam bahan rempah alami dalam bumbu sop buntut yang digunakan juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh yang lelah. Yuk Kita Coba!!

Bahan-bahan:

• 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
• 2000 mililiter air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 buah kentang, potong kecil / dadu
• 4 buah wortel, kupas, potong ½ centimeter
• Bumbu sop buntut:
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir pala, memarkan
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 5 buah cengkeh
• gula, secukupnya
• garam, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
• 2 centimeter kayu manis
• Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
• Sambal
• Jeruk nipis
• kerupuk

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
2. Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
3. Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
4. Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat
5. Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
6. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
7. Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
8. Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk

Demikian Resep Sop Buntut Sapinya! Semoga Menambah daftar Menu makan Foodlover semua. Selamat Mencoba ya!!

Resep Spaghetti Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Ada Resep Spesial nie untuk foodlovers semua. Bagi anda pencinta mie, spaghetti akan menjadi solusi makan siang. Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang sudah terkenal baik rasa maupun kelezatan nya. Bagi anda yang suka memasak, tidak ada salah nya anda mencoba untuk membuat spaghetti sendiri dirumah. Yuk kita coba!

Bahan-bahan:

• 200 gr spaghetti kering
• 1 lt air
• 1 sdt garam

BUMBU :

• 1 sdm mentega
• 2 btr bawang putih, cincang halus
• 1 btr bawang bombay kecil, cincang halusl
• 3 bh sosis siap saji, potong-potong sesuai selera
• 3 sdm saos tomat botolan
• 2 buah tomat merah, rebus bentar, buang kulit dan bijinya, cincang kecil
• 1 sdt saos cabai botolan
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk (bisa ditambahkan daging giling bila suka)
• 1/2 gelas air

Cara Membuat:

1. Rebus air+garam hingga mendidih, masukkan spaghetti kering, diamkan kurleb 10-12 menit, hingga memutih. (al dente)
2. Sambil menunggu spaghetti matang, tumis bawang bombay cincang, lalu bawang putih cincang sampai harum.
3. Masukkan sosis, aduk2 hingga agak matang, masukkan tomat cincang.
4. Masukkan saos tomat, saos cabai, oregano kering dan basil kering. Aduk-aduk sebentar.
5. masukkan gula, lada dan garam. Tuang air. Aduk2 hingga agak mengental.
6. Bila spaghetti belum matang, matikan api tumisan.
7. Jika sudah spaghetti sudah matang, tiriskan, lalu masukkan ke tumisan. Nyalakan api, aduk2 hingga rata. Matikan api.

Trik dan Cara Memasak Spaghetti:

1. Rebus pasta dengan air sampai pastanya terendam semua.
2. Tambahkan sedikit garam untuk menambah citarasa.
3. Segera tiriskan pasta begitu sudah mencapai waktu sesuai dengan aturan di kemasan.
4. Jangan tambahkan minyak karena justru akan mencegah saus terserap ke pasta.
5. Gunakan pasta panjang (mis: spaghetti) dengan saus encer dan pasta pendek dengan lobang (mis: penne) dengan saus kental.
6. Air rebusan pasta bisa digunakan untuk mengencerkan saus.

Demikian informasi seputar Spaghetti. Selamat mencoba ya!

Resep Kornet Sapi Praktis dan Enak

KOKIBU - Hai foodlovers!! kali ini ada resep yang tidak kalah menarik dan wajib di coba yaitu kornet. Kornet sapi adalah salah satu kuliner yang di gemari di Indonesia walaupun asalnya sendiri dari luar negri. Makanan berbahan sapi ini rasanya gurih dan pas di lidah orang indonesia. Rasanya sangat enak, tidak heran anak – anak sampai orang tua sangat menyukainya. kita coba yuk!!

Bahan-bahan:

• 400 gram Kornet beef
• 50 gram Arcis, siangi dan cuci bersih
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun jeruk purut
• 5 sendok makan tepung terigu
• 4 buah cabe rawit diiris-iris tipis
• 1 buah bawang bombay, dirajang
• 3 siung bawang putih, dirajang
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 mililiter air
• 1/4 liter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah besar
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawitsampai mengeluarkan aroma harum
2. Masukan kornet, tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil kornet, bentuk menjadi bulatan sebesar biji salak. Kemudian guling-gulingkan diatas tepung terigu, akhiri dengan mencelupkannya kedalam telur yang sudah dikocok. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng bulatan kornet sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk purut dan lengkuas sampai mengeluarkan bau harum.Tuangkan air, masak hingga air tersisa menjadi setengahnya.
6. Masukkan arcis dan kornet yang sudah digoreng, lanjutkan masak sambil sesekali diaduk sampai arcis matang.
7. Angkat dan sajikan.

Demikian resep sepuar pembuatan kornet. Semoga bermanfaat dan Selamat mencobanya. Rugi lho foodlovers kalau tidak mencobanya. Hee