Resep Soto Ayam Spesial Maknyus

KOKIBU - Hai foodlovers! Resep siang ini adalah soto ayam. Soto ayam merupakan makanan yang ada di setiap daerah di negara kita tercinta ini. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama. Hanya ada tambahan bahan dan juga cara memasak yang sedikit berbeda sehingga soto ayam tersebut banyak jenisnya. Yuk Kita coba untuk menu makan keluarga foodlovers siang ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 3 sdm Kecam
• Garam, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 1/2 sendok teh merica utuh
• 2 cm kunyit
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam sera kecap ke dalam bumbu.
3. Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu
4. Masak kembali hingga matang.

Demikian informasi seputar Soto Ayam Spesial. Semoga menambah kreativitas memasak foodlovers dan Selamat mencoba!

Resep Pancake Kentang Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai foodlovers selamat pagi!! Ada Resep menarik nih untuk foodlovers semua. Pancake biasanya terbuat dari tepung terigu, kali ini akan dibuat dengan bahab dasar kentang. Pancake kentang ini akan memberi rasa dan tekstur yang sedikit berbeda dengan pancake menggunakan tepung terigu. penasaran? Yuk kita coba! Simak ya foodlovers resepnya.

Bahan-bahan:

• Bawang Bombay 1 buah, rajang halus
• Kentang 4 buah, kupas lalu parut
• Telur 2 butir
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Mentega 6 sendok makan
• Daun bawang secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Parut kentang dan peras, potong bawang bombay dan daun bawang
• Kocok telur, lalu tuangkan ke wadah atau mangkuk, tambahkan lada dan garam secukupnya kemudian kocok dengan tepung terigu
• Masukkan kentang yang sudah diparut, bawang Bombay yang sudah dirajang dan daun bawang yang sudah dipotong halus
• Tambahkan mentega cair ke adonan. Aduk rata.
• Panaskan wajan, tambahkan sedikit mentega pada wajan agar tidak lengket
• Goreng adonan pancake. Sajikan.

Demikian informasi seputar Pancake Kentangnya. Semoga menambah kreativitas masakan foodlovers semua. Selamat mencoba!

Resep Tempe Mendoan Gurih dan Renyah

KOKIBU - Hai foodlovers! Siapa yang tidak tahu tempe? Tentunya semuanya tau dan mengenal tempe. Selain mudah mendapatkannya, harganya pun yang ekonomis menjadikan tempe sangat populer baik dikalangan bawah sampai atas. Tempe dapat di masak dengan berbagai pariasi, salah satunya tempe mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. Mudah bukan membuatnya? Yuk kita Coba!

Bahan-bahan:

• 250 gr tempe
• 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
• 50 gr tepung beras
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )

Cara Membuat:

1. Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
4. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
5. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
6. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
7. Tempe mendoan siap untuk disajikan

Demikian Informasi Seputar Resep dan Cara membuat tempe mendoan. Tidak sulit dan sangat mudah untuk di coba ya foodlovers!

Resep Ikan Gurame Saus Tauco Nikmat

KOKIBU - Hai foodlovers! Tentunya anda tidak asing lagi dengan ikan gurame? Selain mudah di dapat, harganya tentu terjangkau dan yang penting rasanya yang Lembut dan gurihnya daging ikan gurame memang sudah tak diragukan lagi. Selain dihidangkan menjadi gurame kipas atau gurame bakar menu yang ini juga layak untuk Anda coba. Gurame yang digoreng dengan baluran saus taoco. Yuk kita coba dirumah ya foodlovers!

Bahan-bahan:

• ikan gurami Secukupny, potong potong
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 putih telur, kocok lepas untuk pencelup
• 100 gram tepung serbaguna untuk pelapis
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Tauco:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil
• 2 sendok makan taoco manis, haluskan
• 1 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/8 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jerukdan garam.
2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai mekar, matang dan kering.
4. Saus, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan taoco. Tumis sampai harum. Masukkan Kecap Manis Bango dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental
5. Sajikan dengan saus tauco.

Demikian informasi resepnya. semoga menjadi tambahan kreasi memasak foodlovers ya? dan jangan lupa mencobanya ya!!

Resep Asinan Bogor Segar

KOKIBU - Hai foodlovers selamat siang!! di matahari yang triknya menyengat sangat cocok menyantap makanan yang bikin segar dan mata melek. salah satunya adalah asinan. Asinan yang terkenal adalah asinan bogor. Asinan bogor sangat enak sekali untuk dikonsumsi, apalagi asinan nya dihidangkan pas siang hari dan cuaca lagi panas-panasnya. Pasti sangat menyegarkan dan enak sekali mencicipinya. Oleh karena itu, saya akan berbagi resepnya. di coba ya foodlovers!!

Bahan-bahan:

• 350 Gram tauge, tidak dengan akarnya
• 300 Gram wortel di iris pipih berbentuk lidi
• 30 Gram kacang tanah, digoreng terlebih dahulu untuk bagian atas
• 200 Gram nanas dilumuri garam terlebih dahulu lalu air cuka dan iris tipis
• 200 Gram Bengkuang dipotong dadu
• 100 Gram buah pepaya mengkal (tidak terlalu matang)
• 200 Gram sawi asin dipotong tipis
• kerupuk mie secukupnya saja

Bumbu Kuah Asinan Bogor:

• 5 buah cabe merah, dihaluskan
• 3 sendok makan ebi, disangrai terlebih dahulu kemudian dihaluskan
• 1/8 sendok teh terasi di bakar
• 3 sendok makan perasan air jeruk lemon
• 2 sendok makan air cuka
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam dapur
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Untuk membuat kuahnya haluskan cabe merah, terasi, garam, ebi dan gula pasir. Berikan perasan air jeruk lemon dan tambahkan air, setelahnya direbus hingga mendidih.
2. Untuk olahan cuci bersih bahan yang telah kita sediakan seperti kol, sawi asin, pepaya, tauge dan bahan lainnya. Setelah semua bersih taruh kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah yang telah kita buat.
3. Tambahkan kerupuk atau kacang sebagai topping pada bagian atasnya.

Demikian informasi seputar resepnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak dan Praktis

KOKIBU - Hai foodlover! Jika bosan dengan ayam yang bertulang, Anda bisa mencoba resep yang satu ini, Karena ayam di suwir-suwir memakannya pun menjadi mudah. Ayam suwir menjadi menu andalan di rumah, Semua anggota keluarga menyukainya. Rasanya nikmat, bumbunya meresap sempurna, dan cocok disantap kapanpun. Apalagi ditambah dengan manisnya Kecap, masakan ayam suwir jadi tambah spesial. Yuk Kita mencobanya? Cocok Lho untuk menu sarapan foodlovers.

Bahan-bahan:

• 300gr daging dada ayam
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 4 siung bawang merah,
• haluskan 3 siung bawang putih,
• haluskan 2 cm lengkuas,
• memarkan 2 lembar daun salam
• 150ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• Kecap Secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Rebus dada ayam bersama daun salam hingga daging matang dan empuk. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan suwiran ayam. Aduk sebentar.
3. Tambahkan santan, garam, lada, dan Kecap. Aduk hingga rata.
4. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kering.
5. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Demikian informasi resep dan pembuatan ayam suwir bumbu kecap. Semoga menambah daftar menu memasak foodlovers ya. Selamat mencoba!

Resep Oseng Sawi Putih Baso Nikmat

KOKIBU - Hai Foodlovers Selamat pagi! Anda penyuka sayuran? pastinya kenal dengan sayuran ini? ini adalah salah satu sayuran yang murah meriah dan sering kali mengisi kulkas anda yaitu Sawi Putih. Adapun khasiat dari sawi putih ini adalah untuk kesehatan ternyata cukup banyak dan lengkap untuk ukuran sebuah sayuran, apalagi mengingat harganya yang sangat terjangkau. Sehingga tidak salah memang jika sayuran ini disebut sebagai sayuran yang wajib anda gunakan dalam membuat masakan. Yuk kita membuat masakan dengan berbahan dasar sawi putih!

Bahan-bahan:

• 200 gr sawi putih yang masih segar ( potong-potong )
• 10 butir baso sapi ( iris tipis )
• 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 2 siung bawang putih ( iris tipis )
• 3 butir bawang merah ( iris tipis )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan sawi dan baso kedalam bumbu yang ditumis, aduk rata
3. Tuang sedikit air dan diamkan sampai layu
4. Masukkan potongan tomat dan cabe merah lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa
5. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan matang
6. Tumis sawi putih siap untuk disajikan

Demikian Informasinya ya foodlovers. Sederhana sayurnya tapi bila di masak dengan rasa cinta buat keluarga, maka hasilnya akan mantap. Selamat Mencoba ya!

Resep Sop Buntut Sapi Enak dan Segar

KOKIBU - Hai Foodlovers Selamat Sore!! sudah punya menu makan sore belum? Ada Resep Spesial buat menu makan keluarga foodlovers nih! Yaitu Sop Buntut Sapi. Hidangan dari daging memang senantiasa memiliki cita rasa yang begitu lezat dan gurih. Ada banyak sekali resep sop segar dan enak yang bisa kita buat untuk menu santapan bersama keluarga. Kali ini saya akan mengajak foodlovers untuk membuat satu resep masakan sup yang beda dari biasanya, yaitu resep sop buntut sapi. Ditambah dengan penggunaan beberapa macam bahan rempah alami dalam bumbu sop buntut yang digunakan juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh yang lelah. Yuk Kita Coba!!

Bahan-bahan:

• 1 kilogram buntut sapi, potong sesuai selera
• 2000 mililiter air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 buah kentang, potong kecil / dadu
• 4 buah wortel, kupas, potong ½ centimeter
• Bumbu sop buntut:
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 butir pala, memarkan
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 5 buah cengkeh
• gula, secukupnya
• garam, secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong-potong (kasar)
• 2 centimeter kayu manis
• Bumbu penyedap rasa sapi

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng untuk taburan
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis (lebih baik gunakan bagian putihnya saja)
• Sambal
• Jeruk nipis
• kerupuk

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ekor sapi, rebus dalam air menidih ± 10-15 menit, buang airnya.
2. Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh.
3. Masak sampai air menyusut menjadi ± 1,5 liter, matikan kompor.
4. Sambil menunggu dingin, haluskan merica, garam, pala dan bawang putih, kemudian tumis diatas penggorengan hingga harum. angkat
5. Didihkan kembali buntut, masukkan bumbu tumis kedalamnya. Aduk, kemudian masukkan pula irisan kentang serta wortel, tunggu hingga matang / empuk.
6. Tambahkan gula, garam serta penyedap rasa secukupnya, aduk kembali sampai rata. Angkat.
7. Selesai sudah, selanjutnya sipa dituangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
8. Nikmati sop saat dalam keadaan hangat dengan tambahan sambal, kecap dan jeruk

Demikian Resep Sop Buntut Sapinya! Semoga Menambah daftar Menu makan Foodlover semua. Selamat Mencoba ya!!

Resep Spaghetti Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Ada Resep Spesial nie untuk foodlovers semua. Bagi anda pencinta mie, spaghetti akan menjadi solusi makan siang. Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang sudah terkenal baik rasa maupun kelezatan nya. Bagi anda yang suka memasak, tidak ada salah nya anda mencoba untuk membuat spaghetti sendiri dirumah. Yuk kita coba!

Bahan-bahan:

• 200 gr spaghetti kering
• 1 lt air
• 1 sdt garam

BUMBU :

• 1 sdm mentega
• 2 btr bawang putih, cincang halus
• 1 btr bawang bombay kecil, cincang halusl
• 3 bh sosis siap saji, potong-potong sesuai selera
• 3 sdm saos tomat botolan
• 2 buah tomat merah, rebus bentar, buang kulit dan bijinya, cincang kecil
• 1 sdt saos cabai botolan
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk (bisa ditambahkan daging giling bila suka)
• 1/2 gelas air

Cara Membuat:

1. Rebus air+garam hingga mendidih, masukkan spaghetti kering, diamkan kurleb 10-12 menit, hingga memutih. (al dente)
2. Sambil menunggu spaghetti matang, tumis bawang bombay cincang, lalu bawang putih cincang sampai harum.
3. Masukkan sosis, aduk2 hingga agak matang, masukkan tomat cincang.
4. Masukkan saos tomat, saos cabai, oregano kering dan basil kering. Aduk-aduk sebentar.
5. masukkan gula, lada dan garam. Tuang air. Aduk2 hingga agak mengental.
6. Bila spaghetti belum matang, matikan api tumisan.
7. Jika sudah spaghetti sudah matang, tiriskan, lalu masukkan ke tumisan. Nyalakan api, aduk2 hingga rata. Matikan api.

Trik dan Cara Memasak Spaghetti:

1. Rebus pasta dengan air sampai pastanya terendam semua.
2. Tambahkan sedikit garam untuk menambah citarasa.
3. Segera tiriskan pasta begitu sudah mencapai waktu sesuai dengan aturan di kemasan.
4. Jangan tambahkan minyak karena justru akan mencegah saus terserap ke pasta.
5. Gunakan pasta panjang (mis: spaghetti) dengan saus encer dan pasta pendek dengan lobang (mis: penne) dengan saus kental.
6. Air rebusan pasta bisa digunakan untuk mengencerkan saus.

Demikian informasi seputar Spaghetti. Selamat mencoba ya!

Resep Kornet Sapi Praktis dan Enak

KOKIBU - Hai foodlovers!! kali ini ada resep yang tidak kalah menarik dan wajib di coba yaitu kornet. Kornet sapi adalah salah satu kuliner yang di gemari di Indonesia walaupun asalnya sendiri dari luar negri. Makanan berbahan sapi ini rasanya gurih dan pas di lidah orang indonesia. Rasanya sangat enak, tidak heran anak – anak sampai orang tua sangat menyukainya. kita coba yuk!!

Bahan-bahan:

• 400 gram Kornet beef
• 50 gram Arcis, siangi dan cuci bersih
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun jeruk purut
• 5 sendok makan tepung terigu
• 4 buah cabe rawit diiris-iris tipis
• 1 buah bawang bombay, dirajang
• 3 siung bawang putih, dirajang
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 mililiter air
• 1/4 liter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah besar
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawitsampai mengeluarkan aroma harum
2. Masukan kornet, tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil kornet, bentuk menjadi bulatan sebesar biji salak. Kemudian guling-gulingkan diatas tepung terigu, akhiri dengan mencelupkannya kedalam telur yang sudah dikocok. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng bulatan kornet sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk purut dan lengkuas sampai mengeluarkan bau harum.Tuangkan air, masak hingga air tersisa menjadi setengahnya.
6. Masukkan arcis dan kornet yang sudah digoreng, lanjutkan masak sambil sesekali diaduk sampai arcis matang.
7. Angkat dan sajikan.

Demikian resep sepuar pembuatan kornet. Semoga bermanfaat dan Selamat mencobanya. Rugi lho foodlovers kalau tidak mencobanya. Hee

Resep Ayam Goreng Nasi Kuning Enak

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Makanan yang Berbahan Dasar Ayam tidak akan Lepas dari Menu makan kita sehari-hari. Ayam Goreng merupakan makanan favorit sepanjang masa karena rasanya yang nikmat. Resep kali ini akan membahas resep Ayam Goreng Nasi Kuning. Nikmatnya ayam goreng ditambah dengan gurihnya nasi kuning cocok untuk acara-acara kecil keluarga (ultah anggota keluarga, syukuran dll). selamat mencoba ya food lovers!!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 bungkus penyedap rasa Bumbu Komplit Ayam Goreng (bisa royco, masako dll sesuai selera)
• 500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
• 750 ml santan dari setengah butir kelapa
• 3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
• 3 lbr daun pandan yang disimpulkan
• 3 lbr daun salam yang disimpulkan
• 1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
• 2 sdt garam
• Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya

Cara Membuat:

Cara memasak ayam:

1. Campur ayam dengan air lalu didihkan.
2. Setelah mendidih, masukkan penyedap rasa Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
3. Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
4. Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat nasi kuning:

1. Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
3. Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
4. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.
5. Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Demikian informasi seputar ayam goreng nasi kuningnya. semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya foodlovers!!

Resep Tumis Kentang Ayam Cincang Gurih

KOKIBU - Hai foodlovers!! selamat pagi! ada resep spesial di pagi ini yang cocok untuk santapan lengkap bernutrisi bersama keluarga anda. Kentang dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat dan serat, juga kebutuhan protein Anda dan keluarga dapat dipenuhi dari konsomsi ayam. Selamat menikmati! dan mencoba resepnya ya foodlovers!

Bahan-bahan:

• 250 gr kentang, belah 2, potong potong melintang, goreng hingga kekuningan
• 150 gr dada ayam cincang
• 1 bungkus bumbu penyedap rasa
• 2 tangkai daun bawang potong ½ cm
• 50 gr kapri
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 cm jahe, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan potong korek api
• 5 sdm air
• 1 sdm kecap manis Bango
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin Blue Band untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih bawang merah dengan margarin hingga harum, lalu masukkan jahe dan masak hingga matang
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang dan tidak berair.
3. Tambahkan kentang dan semua bumbu, lalu tambahkan air agar bumbu meresap, lalu kapri.
4. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
5. Cara masak yang beda. Fillet ayam dadu, direndam dalam bumbu, dibungkus kertas roti, bubuhi dengan jahe dan seledri, lalu goreng! Hasilnya ayam harum dan lembap.

Demikian Informasi resepnya. Semoga Bermanfaat dan Selamat mencobanya ya!!

Resep Tumis Jamur Tiram Pedas Bumbu Kecap

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Ada menu spesial sore ini yaitu Tumis Jamur Tiram. Untuk mengolah jamur biasanya ibu-ibu rumah tangga dirumah memiliki kreasi masing-masing. Tumis jamur tiram menjadi salah satu olahan makanan yang digemari oleh banyak orang bukan hanya karena rasanya yang enak melainkan kandungan nutrisi di dalamnya pun tidak kalah hebatnya. Yuk kita coba membuatnya!! Simak resepnya ya!!

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur tiram yang masih segar
• 2 buah tomat merah ( dipotong-potong )
• 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 5 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• kecap manis secukupnya
• 50 ml air bersih
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

• 15 buah cabe rawit hijau
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

1. Suwir-suwir jamur tiram lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. Tiriskan sampai airnya benar-benar habis atau bisa juga diperas
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
4. Tuang sedikit air lalu diamkan sampai mendidih
5. Masukkan jamur tiram yang sudah bersih kedalam bumbu, aduk sampai layu
6. Masukkan saus tiram, potongan cabe merah dan potongan tomat
7. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
8. Tunggu sampai tumis jamur benar-benar matang dan siap untuk disajikan

Demikian Informasi memasak tumis jamur tirammnya, semoga bermanfaat. Selamat mencoba ya foodlovers!!

Resep Kripik Tempe Renyah Aneka Rasa

KOKIBU - Bagi Para Ibu yang senang berkrasi, yuk kita buat cemilan sehat dan bergizi! Inilah dia kripik tempe aneka rasa. Tempe yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian makanan dan cemilan garing renyah seperti keripik. Sajian keripik tempe ini dapat juga ditambahkan dengan aneka macam rasa sesuai selera yang disukai. Yuk kita coba sekarang!!

Bahan-bahan:

• Tempe 3.6 kg, iris tipis-tipis
• Tepung beras 600 gr, kualitas bagus
• Tepung maizena ¼ kg, kualitas bagus
• Daun jeruk 15 gr, tanpa tualng dan haluskan
• Air putih 1800 cc
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang putih 200 gr
• Bawang merah 25 gr
• Ketumbar bubuk 24 gr
• kencur 25 gr
• Garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

Bahan Tambahan:

• Penyedap rasa barbeque secukupnya
• Penyedap rasa keju secukupnya
• Penyedap rasa balado secukupnya
• Penyedap rasa bawang secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan untuk bumbu kemudian simpan dalam wadah sedang. Tambahkan bumbu halus dalam wadah dengan air putih, aduk-aduk lalu tambahkan lagi dengan daun jeruk. Aduk sekali lagi sampai merata.
2. Berikutnya, ambil tempe lalu iris tipis-tipis kemudian rendam dalam campuran bumbu dalam wadah. Tunggu hingga beberapa saat agar campuran bumbu meresap ke dalam tempe.
3. Selanjutnya goreng tempe yang sudah direndam dalam campuran bumbu hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
4. Simpan goreng tempe garing atau keripik tempe ke dalam toples kedap udara atau bungkus dengan plastik kedap udara agar kriuk renyahnya tetap terjaga.
5. Sebelum merapatkan bungkusan kripik tempe ini, taburi terlebih dahulu kripik tempe dengan berbagai macam rasa kesukaan anda. Kocok-kocok lalu tutup rapat. Dan keripik tempe aneka rasa kini siap disantap.

Demikian Informasi resep pembuatan Kripik tempenya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk mencobanya ya!!

Resep Baso Ikan Segar dan Nikmat

KOKIBU - Hai foodlovers!! Anda penyuka bakso? Tidak ada salahnya donk untuk membuat baso sendiri dirumah. Supaya lebih sehat dan di jamin tanpa pengawet. Jika biasanya bakso yang dinikmati diolah dengan menggunakan daging sapi, daging ayam dan ikan. Kali ini kita akan membuat baso ikan sendiri dengan bahan – bahan yang mudah dan praktis. Yuk mari kita simak resep pembuatannya ya!! Biar rasa panasnya terbayar dengan semangkuk baso ikan yang segar.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
• 100 mililiter air es
• 30 gram tepung kanji
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 batang daun bawang, potong halus
• ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
• ½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan:

• 1½ liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 batang daun seledri
• ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang putih goreng
• Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara Membuat:

1. Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
3. Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
4. Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
5. Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
6. resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
7. Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Demikian Informasi pembuatan Baso Ikannya!! Selamat Mencobanya ya foodlovers!!

Resep Kroket Mie Mudah dan Praktis

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Ada Resep menarik nie untuk di jadikan cemilan foodlovers semua di pagi ini. Resep Kroket Ayam Mie bisa menjadi menu baru untuk sajian cemilan favorit keluarga Anda di pagi ini. Kita Coba Yuk!!

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang tes, kukus lalu haluskan
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 250 gram tepung roti
• 200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil
• 2 tangkai daun seledri, iris
• 2 bungkus mie instan, rebus sampai ½ matang
• 4 butir telur (2 butir akan digunakan untuk celupan)
• 1 bungkus Penyedap Rasa (Bisa Royco ayam, Masako Ayam, dll sesuai Selera)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang merah, cincang halus
• ½ sendok teh lada
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, Penyedap Rasa, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, dan seledri hingga merata.
2. Ambil campuran mie tersebut secukupnya, lalu buat menjadi bentuk bulat lonjong.
3. Celupkan campuran mie yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti.
4. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang

Demikian Informasinya. Semoga bermanfaat untuk foodlovers semua. dan menambah daftar menu cemilan. Selamat mencoba ya!!

Resep Ayam Gereng Saus Madu Lezat

KOKIBU - Hai foodlovers!! Selamat Pagi! Pagi ini saya Membawa Info Menarik seputar olahan ayam goreng. Ayam goreng merupakan makanan favorit sepanjang masa karena rasanya yang nikmat. Resep kali ini akan membahas resep Ayam Goreng Madu yang mempunyai cita rasa ayam goreng lengkap dengan manisnya saus madu. Ayam goreng madu ini akan menjadi resep yang spesial di pagi ini. Cocok buat sarapan. Yuk kita coba!!

Bahan-bahan:

• 6 potong Paha atas ayam (dengan tulang)
• 1 bks ROYCO AYAM GORENG KOMPLIT
• 1 buah Perasan jeruk nipis
• 50 ml Madu
• 2 siung Bawang putih halus

Cara Membuat:

1. Balur ayam dengan perasan jeruk nipis, dan ROYCO.
2. Panaskan panci dan masak ayam, bagian kulit menghadap bawah, masak sampai crispy, balik dan masak sampai matang (5 menit).
3. Campur madu dan bawang putih halus menjadi satu.
4. Oles2 pada seluruh permukaan ayam dan sajikan.

Demikian Informasi seputar ayam goreng madu. Semoga Bermanfaat dan menjadi solusi menu sarapan pagi foodlovers semua. Selamat Mencoba ya!!

Resep Urap Khas Jawa Nikmat

KOKIBU - Bagi anda Pencinta sayuran, urap khas jawa menjadi solusi menu masakna anda hari ini. Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Urap merupakan hidangan salad khas surabaya yang berupa sayuran yang direbus dan dicampur dengan menggunakan kelapa parut sekaligus bumbu citarasa yang khas. Masakan urap urap yang menggunakan bahan sayuran ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan masakan sayuran. yuk kita coba membuatnya!!

Bahan-bahan:

• 100 g kacang panjang, potong korek api
• 2 batang wortel, potong korek api
• 1 ikat bayam, siangi
• 1 ikat kangkung, siangi
• 100 g tauge, bersihkan
• 100 g kol, bersihkan dan potong kecil-kecil

Bumbu:

• 1 butir kelapa yang sudah diparut
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, gula merah dan garam.
2. Setelah halus, campurkan dengan parutan kelapa dan daun jeruk lalu kukus hingga matang.
3. Sambil menunggu matang, rebus sayuran hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan bumbu kelapa dengan sayuran dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
5. Urap sayuran khas jawa siap disajikan.

Demikian Resep urap khas jawa timur. Semoga menambah kreativitas memasak para ibu semua. selamat mencoba ya!!

Resep Capcay Sehat dan Sederhana

KOKIBU - Masakan yang ngkombinasikan berbagai sayuran, apakah itu? Capcay, ya. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Yuk kita jadikan menu masakan hari ini!!

Bahan-bahan:

• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus)
• 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
• 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
• 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
• 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
• 8 batang buncis (dipotong serong)
• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 8 buah jagung muda/putren (dipotong serong)
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
• 3 butir bakso ikan (diiris-iris)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap (jika suka)
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
3. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental.
4. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

Demikian informasi seputat resep membuat capcay. mudah kan cara membuatnya? dan waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu memakan waktu yang lama. Selamat mencoba!!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

KOKIBU - Olahan Ayam merupakan makanan favorit sepanjang masa karena rasanya yang nikmat. Akan membuat kita ketagihan olehnya. Resep kali ini akan membahas resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Anda bertambah. Anda penasaran, yuk kita simak resep dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera
1 bungkus Royco Ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air)

Bumbu halus:
150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh gula merah, disisir
1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat:

Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.

Demikian informasi seputar Resep membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak, Semoga Bermanfaat. Selamat mencoba, rugi lho kalau tidak mencoba. hee