Resep Soto Ayam Spesial Maknyus

KOKIBU - Hai foodlovers! Resep siang ini adalah soto ayam. Soto ayam merupakan makanan yang ada di setiap daerah di negara kita tercinta ini. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama. Hanya ada tambahan bahan dan juga cara memasak yang sedikit berbeda sehingga soto ayam tersebut banyak jenisnya. Yuk Kita coba untuk menu makan keluarga foodlovers siang ini!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 3 sdm Kecam
• Garam, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 1/2 sendok teh merica utuh
• 2 cm kunyit
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam sera kecap ke dalam bumbu.
3. Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu
4. Masak kembali hingga matang.

Demikian informasi seputar Soto Ayam Spesial. Semoga menambah kreativitas memasak foodlovers dan Selamat mencoba!

Resep Ikan Cakalang Kuah Santan Super Pedas

KOKIBU - Pada malam hari ini Kokibu akan mengajak anda semua untuk mencoba belajar memasakan dengan resep yang saya berikan ini. Resep kali ini sangatlah sederhana anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan nya saja. Resep ini kita beri nama Resep Ikan Cakalang Kuah Santan Super pedas. Masakan ini sangat cocok bagi penyuka masakan - masakan yang pedas. Mau tau cara membuatnya, yu kita simak resep dan cara membuatnya yu.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan cakalang (bersihkan perutnya, iris 3 bagian dan goreng hingga kulit luar cukup kering)
• 2 buah tomat (belah sesuai selera anda)
• 100 ml santan kelapa (dari 1/2 buah kelapa)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 4 cm jahe (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• Air (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• Merica (secukupnya, kurang lebih sepucuk sendok teh)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya harum.
2. Jika bumbu sudah harum, tambahkan sedikit air dan masukkan ikan cakalang. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan tomat ke dalamnya. Masak lagi hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ikan cakalang.
4. Terakhir, masukkan santan kelapa dan didihkan sekali lagi.
5. Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus).

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. Ayo kita belajar bersama dimulai dengan resep yang sederhana ini. Semoga bisa bermanfaat untuk bunda semua.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak dan Praktis

KOKIBU - Hai foodlover! Jika bosan dengan ayam yang bertulang, Anda bisa mencoba resep yang satu ini, Karena ayam di suwir-suwir memakannya pun menjadi mudah. Ayam suwir menjadi menu andalan di rumah, Semua anggota keluarga menyukainya. Rasanya nikmat, bumbunya meresap sempurna, dan cocok disantap kapanpun. Apalagi ditambah dengan manisnya Kecap, masakan ayam suwir jadi tambah spesial. Yuk Kita mencobanya? Cocok Lho untuk menu sarapan foodlovers.

Bahan-bahan:

• 300gr daging dada ayam
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 4 siung bawang merah,
• haluskan 3 siung bawang putih,
• haluskan 2 cm lengkuas,
• memarkan 2 lembar daun salam
• 150ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• Kecap Secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Rebus dada ayam bersama daun salam hingga daging matang dan empuk. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan suwiran ayam. Aduk sebentar.
3. Tambahkan santan, garam, lada, dan Kecap. Aduk hingga rata.
4. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kering.
5. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Demikian informasi resep dan pembuatan ayam suwir bumbu kecap. Semoga menambah daftar menu memasak foodlovers ya. Selamat mencoba!

Resep Kornet Sapi Praktis dan Enak

KOKIBU - Hai foodlovers!! kali ini ada resep yang tidak kalah menarik dan wajib di coba yaitu kornet. Kornet sapi adalah salah satu kuliner yang di gemari di Indonesia walaupun asalnya sendiri dari luar negri. Makanan berbahan sapi ini rasanya gurih dan pas di lidah orang indonesia. Rasanya sangat enak, tidak heran anak – anak sampai orang tua sangat menyukainya. kita coba yuk!!

Bahan-bahan:

• 400 gram Kornet beef
• 50 gram Arcis, siangi dan cuci bersih
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun jeruk purut
• 5 sendok makan tepung terigu
• 4 buah cabe rawit diiris-iris tipis
• 1 buah bawang bombay, dirajang
• 3 siung bawang putih, dirajang
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 mililiter air
• 1/4 liter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah besar
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawitsampai mengeluarkan aroma harum
2. Masukan kornet, tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil kornet, bentuk menjadi bulatan sebesar biji salak. Kemudian guling-gulingkan diatas tepung terigu, akhiri dengan mencelupkannya kedalam telur yang sudah dikocok. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng bulatan kornet sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk purut dan lengkuas sampai mengeluarkan bau harum.Tuangkan air, masak hingga air tersisa menjadi setengahnya.
6. Masukkan arcis dan kornet yang sudah digoreng, lanjutkan masak sambil sesekali diaduk sampai arcis matang.
7. Angkat dan sajikan.

Demikian resep sepuar pembuatan kornet. Semoga bermanfaat dan Selamat mencobanya. Rugi lho foodlovers kalau tidak mencobanya. Hee

Resep Ayam Goreng Nasi Kuning Enak

KOKIBU - Hai Foodlovers!! Makanan yang Berbahan Dasar Ayam tidak akan Lepas dari Menu makan kita sehari-hari. Ayam Goreng merupakan makanan favorit sepanjang masa karena rasanya yang nikmat. Resep kali ini akan membahas resep Ayam Goreng Nasi Kuning. Nikmatnya ayam goreng ditambah dengan gurihnya nasi kuning cocok untuk acara-acara kecil keluarga (ultah anggota keluarga, syukuran dll). selamat mencoba ya food lovers!!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 bungkus penyedap rasa Bumbu Komplit Ayam Goreng (bisa royco, masako dll sesuai selera)
• 500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
• 750 ml santan dari setengah butir kelapa
• 3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
• 3 lbr daun pandan yang disimpulkan
• 3 lbr daun salam yang disimpulkan
• 1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
• 2 sdt garam
• Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya

Cara Membuat:

Cara memasak ayam:

1. Campur ayam dengan air lalu didihkan.
2. Setelah mendidih, masukkan penyedap rasa Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
3. Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
4. Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat nasi kuning:

1. Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
3. Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
4. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.
5. Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Demikian informasi seputar ayam goreng nasi kuningnya. semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya foodlovers!!

Resep Tumis Kentang Ayam Cincang Gurih

KOKIBU - Hai foodlovers!! selamat pagi! ada resep spesial di pagi ini yang cocok untuk santapan lengkap bernutrisi bersama keluarga anda. Kentang dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat dan serat, juga kebutuhan protein Anda dan keluarga dapat dipenuhi dari konsomsi ayam. Selamat menikmati! dan mencoba resepnya ya foodlovers!

Bahan-bahan:

• 250 gr kentang, belah 2, potong potong melintang, goreng hingga kekuningan
• 150 gr dada ayam cincang
• 1 bungkus bumbu penyedap rasa
• 2 tangkai daun bawang potong ½ cm
• 50 gr kapri
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 cm jahe, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan potong korek api
• 5 sdm air
• 1 sdm kecap manis Bango
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin Blue Band untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih bawang merah dengan margarin hingga harum, lalu masukkan jahe dan masak hingga matang
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang dan tidak berair.
3. Tambahkan kentang dan semua bumbu, lalu tambahkan air agar bumbu meresap, lalu kapri.
4. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
5. Cara masak yang beda. Fillet ayam dadu, direndam dalam bumbu, dibungkus kertas roti, bubuhi dengan jahe dan seledri, lalu goreng! Hasilnya ayam harum dan lembap.

Demikian Informasi resepnya. Semoga Bermanfaat dan Selamat mencobanya ya!!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

KOKIBU - Olahan Ayam merupakan makanan favorit sepanjang masa karena rasanya yang nikmat. Akan membuat kita ketagihan olehnya. Resep kali ini akan membahas resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Anda bertambah. Anda penasaran, yuk kita simak resep dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera
1 bungkus Royco Ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air)

Bumbu halus:
150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh gula merah, disisir
1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat:

Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.

Demikian informasi seputar Resep membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak, Semoga Bermanfaat. Selamat mencoba, rugi lho kalau tidak mencoba. hee

Resep Ayam Goreng Ongseng Pepaya Muda

KOKIBU - Hai foodlovers! bosan dengan menu masakan ayam goreng biasa, saya punya solusinya nih untuk anda. yuk, kita coba membuat ayam goreng dengan ongseng pepaya muda. makanan ini selain sehat juga kaya akan protein sekaligus menambahan vitamin dan dapat melancarkan pencernaan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 1 bungkus bumbu saji ayam goreng (mau royco, masako, sajiku dll. sesuai selera anda)
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 buah pepaya muda sedang yang dipotong sebesar korek api, remas dengan sedikit garam lalu cuci bersih dan tiriskan
• 1 piring daun melinjo muda yang disiangi
• 100 gr tempe yang dipotong sebesar korek api
• 300 ml air
• 3 lbr daun salam
• 1 sdm udang rebon kering yang telah dicuci
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• Terasi secukupnya

Bumbu yang diiris:

• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah yang diiris menyerong tipis
• 2 buah cabai hijau yang diiris menyerong tipis
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

Cara memasak ayam:

1. Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Bumbu Saji Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
2. Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
3. Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

Cara memasak oseng pepaya muda:

1. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, rebon, dan terasi hingga harum dan matang.
2. Setelah tumisan matang dengan merata, masukkan tempe, pepaya muda, dan air secukupnya hingga matang.
3. Setelah tempe dan pepaya muda matang, masukkan daun melinjo yang sudah ditumis.
4. Oseng pepaya muda pun siap disajikan. Hidangkan bersama nasi panas dan ayam goreng yang telah dimasak sebelumnya.

demikian informasi cara membuat ayam goreng dengan ongseng pepaya muda. semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep Sambal Raja Khas Kutai

KOKIBU - Bunda sudah pernah nyoba sambal yang satu ini belu. Sambali ini khas dari kutai dan rasanya pun sangatlah unik. Aromanya yang segar serta wangi jeruk yang menjadi ciri utamanya. Kalau untuk pedasnya jangan di tanya lagi. Yu kita coba cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 5 helai kacang panjang, potong 2 cm
• 1 buah terong ungu, potong dadu 1 cm
• 10 butir bawang merah, belah 4
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas, cincang

Bumbu:

• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai tiung (rawit)
• 1 buah jeruk cina (limau kasturi, lemon cui)
• Blacan (trasi) secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kacang panjang, terung dan bawang merah sebentar dengan minyak panas.
2. Cabai dihaluskan dengan etrasi, garam, dan gula. Bubuhi sambal dengan perasan jeruk cina. Tumis sambal dengan minyak sayur.
3. Rajang halus kulit jeruk cina, campurkan ke dalam sambal.
4. Sajikan sambal di tengah cobek, dikelilingi oleh telur rebus, bawang, terong, dan kacang panjang.
5. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.

Bagaimana mudah kan cara membuatnya.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Ayam Tinoransak Pedas Khas Manado

KOKIBU - Mungkin dari daerahnya sendiri masakan ini sudah tidak asing lagi. Resep ini berasal dari Manado yang dinamai dengan Resep Ayam Tinoransak Pedas. Mungkin dari sebagian kita mau tau cara membuatnya, bagaimana sih rasanya masakan khas Manado yang satu ini. Yu kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam. Lebih baik yang bagian dada. Potong dadu.
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Tumbuk kasar :

• 12 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk purut
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 4 tangkai kemangi, ambil daunnya
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ayam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, bawang bombay, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging ayam, air, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masak sampai ayam matang dan kuah tinggal sedikit. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya. Masakan ini sudah bisa anda sajikan dengan keluarga tercinta

Source: vemale.com/kuliner

Resep Sayap Ayam Saus Padang, Lezat dan Nikmat

KOKIBU - Punya sayap ayam, tapi bingung mau di apaan. Coba anda buat sayap ayam anda menjadi masakan yang lezat. Kali ini saya akan memberikan Resep Sayap Ayam Saus Padang. Sayap ayam bisa anda variasikan dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dengan saus padang. Cari tau cara pembuatannya yu.

Bahan-bahan:

Bahan:

• 12 buah sayap ayam
• 2 siung bawang putih parut
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdt garam
• 150 g tepung kanji

Saus:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdm cabai giling
• 150 ml saus tomat
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk sup.
2. Lumuri potongan sayap dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Lumuri tiap potong sayap dengan tepung kanji hingga rata.
5. Goregng dalam minyak panas hingga kering.
6. Angkat dan tiriskan.

Saus:

1. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
2. Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula dan air jeruk nipis.
3. Aduk hingga mendidih.
4. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
5. Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Resep ini cukup untuk 4 porsi.

Source: food.detik.com/readresep

Resep Ayam Kecap Super Pedas, Enak dan Mantap

KOKIBU - Bunda masih bingung mau masak apa buat keluarga. Bunda jangan bingung lagi karena sekarang ini Kokibu akan memberikan resep masakan yang cocok untuk disantap dengan keluarga anda. Kali ini Kokibu akan memberikan Resep Ayam Kecap Super Pedas. Kita cari tau yu cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging ayam dada (potong sesuai selera)
• 20 buah cabai rawit (haluskan)
• 7 siung bawang merah (haluskan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm air asam jawa
• 4 cm jahe (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Merica (secukupnya, tumbuk halus)
• Daun bawang dan seledri (masing-masing 1 batang)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sebentar. Jika sudah, goreng daging ayam hingga matang dan kulit bagian luar cukup kering.
2. Angkat lalu sisihkan sebentar.
3. Kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai dan tumis hingga matang.
4. Jangan lupa menambahkan merica bubuk, garam, gula, air asam jawa, kecap manis, lengkuas dan jahe serta daging ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
5. Agar rasa ayam kecap ini makin mantap, tambahkan kaldu ayam bubuk, daun jeruk dan daun bawang serta daun seledri.
6. Masak ayam kecap hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. masakan ini sangat cocok jika anda menyantapnya bersama nasi Hangat dan taburan bawang goreng.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Ayam Geprak Sambal Tumis, Super Pedas

KOKIBU - Bosan dengan masakan ayam yang itu - itu saja, anda jangan perlhu khawatir kini saya hadirkan resep terbaru yang biasa kita sebut yaitu Resep Ayam Geprak Sambal Tumis. Masakan yang berbahan dasar Ayam ini sudah tidak diragukan lagi ke nikmatannya ditambah lagi yang super pedasnya itu lho. Yuk kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 800 gr ayam potong, bersihkan
• minyak secukupnya

Bumbu Ungkep:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam
• air secukupnya

Bumbu Sambal:

• 4 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit
• 2 batang serai, memarkan
• 5 buah cabai merah
• 7 siung bawang merah
• 3 buah jeruk limau
• 3 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• garam dan gula secukupnya
• 1 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu ungkep, lalu ungkep ayam dengan bumbu. Tuang air hingga ayam terendam. Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang. Tiriskan.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Geprak hingga agak hancur.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Penyet jeruk limau yang sudah diiris agar segar. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga sambal matang.
4. Masukkan ayam geprek dan aduk rata dengan bumbu sambal.

Sekarang bisa anda sajikan masakan yang tadi anda buat bersama keluarga tercinta.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Asem Ayam Sedap dan Nikmat

INFO

Kokibu - Mungkin para bunda punya stok daging ayam yang tersimpan di dalam lemari Es tapi tidak tau harus di buat apa daging ayam tersebut, sekarang anda tidak perlhu kawatir lgi kini KOKIBU sudah punya solusinya. Kita buat saja Asem - Asem Ayam Sedap, dan gampang juga cara membuatnya, Silahkan simak di bawah ini cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 300 gr ayam potong, bersihkan
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 ikat kemangi, petik-petik
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm kunyit, hancurkan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 4 buah belimbing wuluh, potong jadi 4
• 10 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, buang airnya, tiriskan ayam.
2. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah. Masukkan kunyit, lengkuas dan jahe.
3. Masukkan ayam, wortel, cabai rawit utuh dan air. Tambahkan gula dan garam. masak hingga mendidih.
4. Masukkan belimbing wuluh, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Tes ras, matikan api.
5. Asem-asem ayam sedap dan segar siap sajikan untuk keluarga.

Source: vemale.com/kuliner